Science and world

Показатели качества семян сафлора, произрастающего на орошаемых (1) и богарных (II) землях 
Сорт семян 
Масса 1000 шт. 
семян, г на 
сухое вещество 
Массовая доля 
жира в семенах, 
% на сухое
вещество 
Массовая доля 
лузги в семенах, % 
на сухое вещество 
Ботаническая 
масличность 
лузги, % на
сухое вещество 
Объемная 
масса 
семян, г/л 
Семена (I) 
Ташкентский-51 
49,1 
30,5 
38,51 
1,42 
293 
Ахрам 
47,1 
27,7 
37,2 
1,41 
287 
© Тултабаева М.Ч., Жунусова Г.С., Сафуани Ж.Е.
, Додоев К.А.
, Азимов З.Н. /
Tultabaeva M.Ch., Zhunusova G.S., Safuani Zh.E., Dodoev K.A., Azimov Z.N., 2021 

---

ISSN 2308-4804. Science and world. 2021. № 12 (100). Vol. II.
44 
Окончание таблицы 
Сорт семян 
Масса 1000 шт. 
семян, г на 
сухое вещество 
Массовая доля 
жира в семенах, 
% на сухое
вещество 
Массовая доля 
лузги в семенах, % 
на сухое вещество 
Ботаническая 
масличность 
лузги, % на
сухое вещество 
Объемная 
масса 
семян, г/л 
Семена (I) 
Камышинский 73 
48,2 
31,9 
34,5 
1,51 
299 
Семена (II) 
Ташкентский-51 
42,6 
26,8 
43,24 
1,25 
273 
Ахрам 
44,7 
26,4 
41,7 
1,19 
274 
Камышинский 73 
41,5 
29,1 
42,5 
1,32 
277 
 
Заключение. Установлено, что семена сафлора, выращенные на богарных землях, меньше по размеру и 
масличности по сравнению с орошаемыми семенами. Такая же зависимость наблюдается по отношению лузги в 
семенах сафлора – на богаре выше, чем у орошаемых семян. 
Также авторами проведен анализ геометрических размеров семян сафлора и прочности их лузги. 
Установлено, что длина семян сафлора (I) в среднем на 1-2 мм больше, чем длина семян (II). Аналогичная 
картина наблюдалась и на размерах их ширины. Толщина лузги семян (I) больше, чем лузги семян (II). Кроме 
того, имеются отличия в прочности лузги в различных направлениях относительно большой оси семени 
сафлора. Предел прочности лузги при разрыве для всех исследованных сортов семян сафлора вдоль большой 
оси значительно выше, чем в поперечном направлении, что объясняется волокнистой структурой лузги. 
Установлено, что значение разрушающих нагрузок при разрыве плодовых оболочек семян сафлора вдоль 
большой оси семени в 10-14 раз выше, чем вдоль малой оси. 
Анализ физико-механических свойств лузги показал, что предел прочности лузги при разрыве вдоль 
малой оси семян сафлора у сорта Ахрам выше, чем у сортов Ташкентский-51 или Камышинский 73/l. Усилие 
при разрыве лузги семян сафлора (I) в направлении большой и малой осей семени меньше на 20-25 % по 
сравнению с лузгой семян (II). 
*Источник финансирования Министерство сельского хозяйства
Республики Казахстан по программе BR10764977.
 
This research has been/was/is funded by the Ministry of Agriculture
of the Republic of Kazakhstan BR10764977.