Современные технологии хранения и переработки плодо

166
161. Сизенко Е. И. Проблемы хранения продукции АПК // Пищевая 
промышленность. – 2004. – № 6. – С. 9-11. 
162. Сизенко Е. И. Стратегия научного обеспечения развития конкурен-
тоспособного производства отечественных продуктов питания высокого ка-
чества // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2006. – № 1. – С. 7-9. 
163. Скорикова Ю. Г. Хранение овощей и плодов до переработки. – 
М.: Легкая промышленность, 1982. – 200 с.
164. Скрипников Ю., Бухарова А., Магомедов Р., Бухаров А. Леж-
кость и качество плодов в процессе хранения как направление селекции 
перца // Овощеводство и тепличное хозяйство. – 2009. – № 5. – С. 43-44. 
165. Скрипников Ю. Г. Хранение и переработка овощей, плодов и 
ягод. – М.: Агропромиздат, 1986 – 208 с.
166. Снежко А. Г., Федотова А. В. Новые упаковочные материалы и пер-
спективы их использования // Мясная индустрия.– 2008. – № 8.– С. 41-44. 
167. Стрелец В. Д., Авилова С. В., Тутов М. Х. Натуральные поливи-
таминные напитки на основе использования плодов малораспространен-
ных древесно-кустарниковых пород: сб. трудов Междунар. науч.-практ. 
конф. «Агротехнологии ХХI века». – М., 2007. – С. 349-351. 
168. Сулимина О. Г. Деловой форум «Консервы-2006» // Пищевая 
промышленность. – 2007. –№ 1. – С. 90-91. 
169. Тарасова Л. В. Желейный мармелад «Мармелор» // Пищевая 
промышленность. – 2009. – № 3. – С. 52-53. 
170. Тенденции рынка фильтрационного оборудования // Агробизнес и 
пищевая промышленность. — № 1-2 (67-68). – 2006. – С. 6-7. 
171. Тимофеева В. Н., Зенькова М. Л., Акулич А. В., Горень- 
ков Э. С. Консервированные продукты из плодов облепихи // Пищевая 
промышленность. – 2009. – № 4. – С. 48-51. 
172. Ткаченко Е. Сушка, но не простая // Агробизнес. – 2003. – № 3. – 
С. 42-44.
173. Трисвятский Л. А., Лесник Б. В., Курдина В. Н. Хранение и 
технология сельскохозяйственных продуктов. – М.: Агропромиздат, 1991. 
– 445 с. 
174. Троян З. А., Боненко Ж. Н., Юрченко Н.В. Производство и реа-
лизация свежеотжатых охлажденных соков // Хранение и переработка 
сельхозсырья. – 2008. – № 10. – С. 39-40. 
175. Тюпин С. В. Применение ультразвука при хранении сельскохо-
зяйственной продукции // МЭСХ. – 2009. – № 6. – С. 35-37 
176. Упаковка в модифицированной атмосфере // Тара и упаковка. – 
2004. – № 2. –С. 52-53. 
177. Установка для замораживания продуктов в жидком азоте // 
Lebensmitteltechnik. – 2001. –№ 4. – S. 52-53. 

---