Современные технологии хранения и переработки плодо

Артюх Л. В., Гром Л. Л. Использование нетрадиционных источников 
белка растительного происхождения // Хранение и переработка сельхоз-
сырья. – 2009. – № 4. – С. 75-76. 
151. Рыжов М. С., Мухамеджанова Т. Г., Чурмасова Л. А. Возмож-
ность производства новых витаминизированных продуктов из топинамбу-
ра // Пищевая промышленность. – 2006. – №11. – С.76. 
152. Рыжова Н. В., Иванова Л. А., Мураенко Е. Н. Использование 
ферментативного катализа в технологии натуральных пищевых красите-
лей// Междунар. науч.-практ. конф. «Плодоовощные консервы – техноло-
гия, оборудование, качество, безопасность»: сб. материалов / ВНИИКОП. 
– Москва-Видное. – Т. 1. – 2004. – С. 246-250.
153. С экономическим эффектом // Пищевая промышленность. – 2006. 
– № 11. – С. 85. 
154. Саблин С. Овощной конструктор // Агробизнес. – 2005.– № 7. – 
С. 42-45. 
155. Савин А. Е., Пискунова Н. А. Изучение пригодности гибридов 
краснокочанной капусты после хранения для изготовления маринадов 
ассорти// Междунар. науч. конф. молодых ученых и специалистов, посвя-
щенная выдающимся педагогам Петровской академии: сб. статей. – М.: 
Издательство РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2008. – С. 126-130. 
156. Сальников А. И. Плодоовощная консервная промышленность – 
вчера, сегодня, завтра // Продукты длительного хранения. – 2007. – № 1. – 
С. 4-6. 
157. Санникова Т. А., Иванова Е. И., Мачулкина В. А. Солнечная 
сушка плодов перца сладкого экономически выгодна и перспективна // 
Хранение и переработка с.-х. сырья. – 2004. – № 12. – С. 34-35. 
158. Сафронова Т. Н., Ермош Л. Г. Технологические аспекты полу-
чения пасты из топинамбура // Хранение и переработка сельхозсырья. – 
2008. – № 10. – С. 20-23. 
159. Сизенко Е. И. Обращение к участникам очередного годового со-
брания Ассоциации производителей плодоовощной консервной промыш-
ленности «Росконсервпром» // Продукты длительного хранения.– 2007. – 
№ 1. – С. 2-3. 
160. Сизенко Е. И. Неотложные задачи пищевой и перерабатывающей 
промышленности // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. – № 6. 
– С. 8-10. 
22 – Зак. 345 

---