Tabiiy yuqori molekulyar birikmalar: uglevodlar, oqsillar va nuklein kislotalar

Agar gidrolizlanganda har xil monosaxaridlar hosil bo‟lsa bunday polisaxaridlar geteropolisaxaridlar deyiladi. Ularga gemeselluloza va boshqalar kiradi.

Eng muhim polisaxaridlar kraxmal va selluloza (kletchatka)dir.

POLISAXARIDLAR

Oqsillar

Oqsillar – yuqori molekulyar, nihoyatda murakkab tarkibli va murakkab bog`lanishli organik birikmalardir. Oqsillar ularning asosini α – aminokislotalarning qoldiqlari tashkil qilgan, bir – birlari bilan CO – NH – gruppalari orqali peptid bog`lar deb bog`lanadigan bog`lar bilan bog`langan polipeptid zanjirlaridan tuzilgan tabiiy biopolimerlardir.