Uglevodlar deb atalishiga sabab, ularning tarkibidagi vodorod va kislorodlarning bir biriga nisbati suvning nisbatiga (2:1) o`xshaydi. Uglevodlarni karbon suvlar deb ham atash mumkin. Masalan: C6H12O6 glukozani C6(H2O)6 deb ifodalash mumkin. Shunga asosan uglevodlarning umumiy formulasi Cn(H2O)m bu yerda n va m ≥ 4. Molyar massasi M = 12n +18m. Uglevodlarning nomlanishidagi harakterli qo`shimcha “oza” . Uglevodlarni ularning tuzilishiga ko`ra monosaxaridlar, disaxaridlar va polisaxaridlarga bo`lishadi : Monosaxaridlar molekulasida to`rttadan o`ntagacha uglerod atomlari bo`lishi mumkin. Shu sababli monosaxaridlar molekulasida uglerod atomlari soniga ko`ra tetroza, pentoza, geksoza va x.k larga bo`linadi. Monosaxaridlar molekulasida to`rttadan o`ntagacha uglerod atomlari bo`lishi mumkin. Shu sababli monosaxaridlar molekulasida uglerod atomlari soniga ko`ra tetroza, pentoza, geksoza va x.k larga bo`linadi. Monosaxaridlardan eng ahamiyatlilari pentoza va glukozalardir.
Do'stlaringiz bilan baham: |
