Tabiiy yuqori molekulyar birikmalar: uglevodlar, oqsillar va nuklein kislotalar

Glukozaning tuzilishi quydagi kimyoviy reaksiyalar yordamida aniqlangan:

1. Glukoza HJ yordamida qaytarilganda 2 – yodgeksan hosil bo`ladi.

2. Glukoza oddiy sharoitda oksidlansa glukon kislota hosil bo`ladi:

3. Glukozani asillash va alkillash orqali unda 5 ta gidroksil gruppa borligi aniqlangan:

Ushbu tarkibli glukoza molekulasida uglerod zanjiri tarmoqlanmaganligini isbotlaydi.

Ushbu tarkibli glukoza molekulasida uglerod zanjiri tarmoqlanmaganligini isbotlaydi.

Bu dalillarga asoslanib glukoza molekulasining tuzilishini quydagi formula bilan ifodalash mumkin :

Monosaxaridlar ayrim vakillari

Glukozaning o’ziga xos xususiyatlari.

Glukozaning o’ziga xos xususiyatlari.

Glukozaga xos eng ahamiyatli xususiyatlardan uning fermentlar ishtirokida bijg`ishidir. Bu fermentlarga biologik katalizatorlar deyiladi.

Masalan glukoza shunday fermentlar ta`sirida quydagi bijg‟ishlarga uchraydi :