Tasdiqlayman” Baxmal 2-son pedagogika kolleji direktori U. Tuleganov

Адабиётлар:

А-2, 64-91 бетлар; А-5, 38-69 бетлар; А-1, 32-232 бетлар.

Жихозларни технологик хисоблаш уларнинг турларини танлашга ва у ёки бу операцияларни бажариш учун зарур булган сонини, ишлаш вактини хамда фойдаланиш коэффициентини аниклашга олиб келади.
Умумий овкатланиш корхонасининг хар бир хонаси учун жихозларнинг номенклатураси тайёрланадиган махсулотларнинг ассортименти ва жихозларнинг турларига асосан аникланади. Ишлаб чикаришнинг технологик жараёнларини ва алохида технологик операцияларни механизациялаштириш учун механик, совутиш, иссиклик хамда ёрдамчи жихозлардан фойдаланилади.
Жихозларни технологик хисоблашларини бир сменада, бир кунда, хуранда ёки буюртмачига узатилишига караб бир ёки икки соатда тайёрланган махсулотларнинг микдорига нисбатан бажариш мумкин.
Механик жихозларни хисоблаш. Умумий овкатланиш корхонаси хоналаридаги механик жихозлар сабзавотларни тозалаш, хамир кориш, идиш – товокларни ювиш, нонни кесиш ва хоказо каби механик операцияларни бажариш учун мулжалланган.
Механик жихозларнинг алохида турларини хисоблаш уларнинг ишлаб чикариш кувватини, ишлаш вактини ва фойдаланиш коэффициентини аниклаш билан тугатилади. Машинанинг талаб килинадиган унумдорлиги жихозни максимал ишлатиш вактида ишлов бериладиган хом ашё ёки ишлаб чикариладиган ярим тайёр махсулот микдорига караб аникланади.
Хисоблаш куйидаги ифода оркали аникланади


t
Q  ^G

бунда
^тал ,

m
^Qтал

• 
  машинанинг талаб килинадиган унумдорлиги, кг/с, дона/с;
  

^G – маълум вакт ичида ишлаб чикариладиган махсулот ёки ишлов
бериладиган хом ашё микдори, кг, дона;
бунда
t_m – машинанинг шартли ишлаш вакти, соат;
t_ш  Т _{ш ,}
^Т – хонанинг ишлаш давомийлиги, смена, соат;
^_ш – машинанинг шартли фойдаланиш коэффициенти (η_ш = 0,3÷0,5).
Бажарилган хисоблашлар асосида машинанинг талаб килинган унумдорлигига якин булган машина танлаб олинади. Машинанинг аник ишлаш вакти ва фойдаланиш коэффициенти куйидаги ифодалар оркали аникланади

,
t  ^G
a _Q

_a

бунда
_ t_{a ,}
T
^t_a - машинанинг аник ишлаш вакти, с;
^Q – танланган машинанинг унумдорлиги, кг/с, дона/с;
^a – танланган машинанинг аник фойдаланиш коэффициенти.

Агар танланган машинанинг фойдаланиш коэффициенти шартли фойдаланиш коэффициентидан катта булса, унда бир ёки бир нечта машина танланади.

Машинанинг сони куйидаги ифода оркали аникланади
n  ^a _,
_m