- Donning endospermidan navii un moddasi va uning ustki qismidan kepak olinadi. Shuning uchun mutaxassislar donning ustki qatlamlarini oldindan ajratib olib, un oiish jarayonlarini qisqartirmoqchi bo'iadiiar. Lekin donga "borozdka" va aleyrcn qatlami, juda qattiq yopishganligi sababli, bu jarayon murakkab-ligicha qolmoqda.
- Shuning uchun amaliyotda donni oldindan Al-ZShN-3 uskunasi yordamida oqlash yaxshi natija bera boshladi. Oddiy navli un olishda donning 2 — 3 % meva qobig'i shilib olinadi, bunda kletchatka miqdori 0,9 — 1 % kamayib, uning rangi yax-shilanib, sifati oshadi. Al-ZShN-3 uskunasi doimo to'xtovsiz ishlab turishi uchun uni don bunkeridan so'ng qo'yiladi
Do'stlaringiz bilan baham: |
