To. Bilan h. N., Drirn t k. S. Kvas ishlab chiqarish liniyasini loyihalash

SUSU – 2016.151000.993.VKR.PZ
19
– mineral tabiiy osh suvi;
shaffof ichimliklar, ular ichiga cho'kganda, qolgan qismidan kichik cho'kma hosil bo'ladi
- GOST 19792 bo'yicha tabiiy asal;
3-jadval - Kvasning fizik-kimyoviy ko'rsatkichlari normalari
Kvas ishlab chiqarishda ular quyidagilardan foydalanadilar:
Kvasning barcha turlari - non kvassi, issiq do'konlar uchun non kvas va okroshochny kvas - bu emas.
- eng yuqori navli ovqat tuzi;
4-jadval -
Sifat
ko'rsatkichlari
– don, meva va rezavorlar va boshqa o‘simlik xom ashyolari;
nozik xamirturush va non zarralari.
- ichimlik suvi;
O'zgartirish varaq raqami. Imzo sanasi
Varaq
Machine Translated by Google

---

O'zgartirish varaq raqami. Imzo sanasi
Varaq
SUSU – 2016.151000.993.VKR.PZ
20
Filtrlangan pasterizatsiyalanmagan kvas metall barrellarga quyiladi
va normativ-huquqiy hujjatlar talablariga muvofiq kvasning xavfsizligi
Iste'molchi qadoqlash birligidagi mahsulot hajmi mos kelishi kerak
xavfsizlik.
- sanoat mikroorganizmlari - xamirturush va sut kislotasi bakteriyalari.
har qanday sig'imdagi (bochkalar) va polietilen tereftalat (PET) idishlari.
iste'molchi uchun mahsulot yorlig'ida ko'rsatilgan nominal miqdor
Iste'molchi qadoqlash, yopish, transport qadoqlash, aloqa
mahsulotlar, ulardan foydalanish materiallaridan tayyorlangan bo'lishi kerak
kvas bilan aloqa qilish kvasning sifati va xavfsizligini ta'minlaydi.
ishlab chiqarish bo'yicha texnologik ko'rsatmalarda nazarda tutilgan mablag'lar
qiymat.
standartni qabul qilgan davlat hududida.
yopilishlar yordamida, yuk tashish konteyneriga qadoqlangan
yoki birgalikda guruhlangan.
kvas, me'yoriy-huquqiy hujjatlar talablariga muvofiq, men harakat qilaman
Kvasni ularning sifatini ta'minlaydigan boshqa idishlarga quyishga ruxsat beriladi
nominal miqdordan iste'molchi qadoqlash - GOST 8.579 bo'yicha
butilkalar, shisha butilkalar - GOST 10117.2 bo'yicha.
standartni qabul qilgan davlat hududida faoliyat yurituvchi tovarlar.
Filtrlanmagan kvas har qanday metall bochkalarga (keglarga) quyiladi
Kvas ishlab chiqarishda yordamchi vositadan foydalanishga ruxsat beriladi
Kvas ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan xom ashyo sifatini ta'minlashi kerak
Filtrlangan pasterizatsiyalangan va qadoqlanmagan kvas metallga quyiladi
ruxsat etilgan og'ishlarni hisobga olgan holda tare.
Shishalar (shisha va PET) va kvasli alyuminiy qutilar tiqilib qoladi
har qanday sig'imdagi shaxsiy bochkalar (bochkalar), polietilen tereftalat (PET)
Bir birlik uchun ishlab chiqarish hajmining ruxsat etilgan salbiy og'ishlarining chegaralari
Machine Translated by Google

---

Varaq
O'zgartirish varaq raqami. Imzo sanasi
SUSU – 2016.151000.993.VKR.PZ 21
ny" - pasterizatsiyalangan kvas uchun;
- ovqatlanish shartlari;
Yorliqda iste'molchidagi kvas hajmini birgalikda ko'rsatishga ruxsat beriladi
ga tegishli boshqa maÿlumotlarni, shu jumladan reklamani qoÿllashga ruxsat etiladi
- kvasning nomi: "aniqlanmagan filtrlanmagan" va
- qadoqlash sanasi;
- ishlab chiqaruvchining savdo belgisi
Kvas bilan iste'mol qilinadigan idishlarni yorliqlash quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak
– muvofiqlikni tasdiqlovchi ma’lumotlar;
Uzoq Shimol va boshqa hududlarga jo'natilgan mahsulotlarni qadoqlash
ishlab chiqaruvchi tomonidan ruxsat etilgan standartni qabul qilgan davlatda). yoqilgan
chaynash qo'shimchalari va noan'anaviy mahsulotlarning tarkibiy qismlari;
- sanadan oldin eng yaxshi;
ushbu mahsulotga biriktirilgan.
Yuk tashish joylarini birlashtirishda mahsulotlar bilan paketlarni shakllantirish -
- ishlab chiqaruvchining nomi va joylashgan joyi (yuridik manzili, shu jumladan
- alkogol tarkibi;
konteynerlar (0,33, 0,5 dm yoki 1, 1,5 va 2,0 dm) farmoni uchun belgi bilan.
Umumiy ma'lumot:
– hajm, l;
bu standartning belgilanishi.
"filtrlanmagan aniqlangan" - filtrlanmagan kvas uchun "pasterizatsiyalangan
o'z hududida iste'molchilarning da'volarini qabul qilish (agar mavjud bo'lsa);
ularga biriktirilgan joylar - GOST 15846 bo'yicha
- ozuqaviy qiymati;
GOST 24597 bo'yicha
choy mamlakati, agar u yuridik manzilga, ishlab chiqarishga va tashkilotga to'g'ri kelmasa
- kvas ishlab chiqarishda ishlatiladigan xom ashyo ro'yxati, shu jumladan pi
haqiqiy hajm.
Machine Translated by Google

---