Toshkent farmasevtika instituti farmatsiya fakulteti 107-b gurux talabasi Qulmaxmatova Zananing gigiyena fanida Mustaqil ishi

TOSHKENT FARMASEVTIKA INSTITUTI

Farmatsiya fakulteti 107-B gurux talabasi Qulmaxmatova Zananing GIGIYENA fanida

Mustaqil ishi

• Toshkent-2022

Mavzu: Ovqatlanishning fiziologik meyorlari

Reja:

• Ovqatlanishning fiziologik meyorlari
• Ovqat hazm qilish a’zolarining tuzilishi va vazifalari.

Ovqatlanishning fiziologik meyorlari

• Ovqatlanish organizmning normal yashashi va ish bajarishi uchun zarur fiziologik xususiyat. Yoshlar uchun esa ular organizmning normal o`sishi va rivojlanishi uchun ham zarur. Ovqatlanish organizmda uzluksiz davom etadigan moddalar va energiya almashinuvining fiziologik asosidir. Moddalar va energiya almashinuvi esa tiriklikning asosiy xususiyatidir. Ovqat uzluksiz iste`mol qilinmasa va moddalar almashinuvi natijasida hosil bo`lgan tashlandiq moddalar tashqariga chiqarib turilmasa tirik organizmning hayot kechirishi, o`sishi va rivojlanishi mumkin emas.
• Ovqatlanish organizmda 2 ta muhim fiziologik vazifani bajaradi:
• - birinchidan, oziq moddalar energiya manbai bo`lib, yani organizmda moddalar almashinuvi natijasida parchalanib o`zidan energiya ajratadi. Bu energiya esa hujayra, to`qima, organlarning yashashi, harakatlanishi va ish bajarishi uchun sarflanadi.
• - ikkinchidan, oziq moddalar hujayralar tarkibiy qismini yangilab turishi, ko`payishi, o`sishi va rivojlanishi uchun sarflanadi.

Ovqatning kundalik normasi yoshlarning yoshiga, sog`lig`iga, jismoniy taraqqiyotiga, bajaradigan

Ovqatning kundalik normasi yoshlarning yoshiga, sog`lig`iga, jismoniy taraqqiyotiga, bajaradigan

mehnatiga va iqlim sharoitiga qarab o`zgaradi.

Organizmning hamma hujayra, to`qima va organlari normal o`sishi,

yashashi, o`z funktsiyasini bajarishi uchun

ma`lum miqdorda kaloriya talab qiladi. Bu energiya ovqat tarkibidagi oqsil,