Toshkent tibbiyot akademiyasi Urganch filiali
Davolash ishi taplim yopnalishi 3 kurs talabalariga Gigiena ekologiya bilan.XG fanidan Uzbek tilidagi
test savollari ropyxati
|
*1
|
Atrof muhit omillarning 3 ta asosiy guruhini aytib bering:
|
#1.
|
fizikaviy omillar
|
#2.
|
kimyoviy omillar
|
#3.
|
biologik omillar
|
4.
|
rsixologik
|
5.
|
Ijtimoiy
|
*2
|
Atrof muhitning 3ta fizikaviy omillarini ayting:
|
#1.
|
Mikroiqlim
|
#2.
|
Ultrtovush
|
#3.
|
Shovqin
|
4.
|
Ksenobiotiklar
|
5.
|
Gazlanganlik
|
*3
|
Ortiqcha ovqatlanish bilan bog`liq boplgan 3 kasallikni ayting:
|
#1.
|
rodagra
|
#2.
|
Ateroskleroz
|
#3.
|
qandli diabet
|
4.
|
ijtimoiy ahamiyatga molik kasalliklar
|
5.
|
Girovitaminozlar
|
*4
|
Yetarlicha ovqatlanmaslik bilan bog`liq boplgan 3 kasallikka misol keltiring:
|
#1.
|
Girotrofiya
|
#2.
|
giro- va avitaminozlar
|
#3.
|
alimentar kaxeksiya
|
4.
|
alimentar semizlik
|
5.
|
alimentar-toksik aleykiya
|
*5
|
Organizmning C vitamin bilan tapminlanganligining 3 ta koprsatkichini ayting:
|
#1.
|
kunlik ovqat ratsionida C vitaminning borligi
|
#2.
|
teri kapillyarlarining rezistentligi
|
#3.
|
siydikda C vitaminning mg-soatlik ekskretsiyasi
|
4.
|
Glossit
|
5.
|
Gemeraloriya
|
*6
|
Shaxsiy ovqatlanishning adekvatligini baholashning oxirgi 3 bosqichi nima hisoblanadi:
|
#1.
|
amaldagi ovqatlanishdagi hisoblangan koprsatkichlarni oqilona ovqatlanishga boplgan gigiyenik talablar bilan taqqoslash
|
#2.
|
ovqatlanishning adekvatligi va undagi kamchiliklar bopyicha xulosa
|
#3.
|
ovqatlanishning sifatini yaxshilash bopyicha tavsiyalar berish
|
4.
|
ratsionning umumiy energetik qiymatini hisoblash
|
5.
|
oqsil, yog`, uglevodlarning nisbatini hisoblash
|
*7
|
Agar ovqat ratsionida oqsil, yog`, uglevodlar nisbati 1:1,6:3,1 boplsa, insonning ovqatlanish sifatiga 3 ta tavsif bering:
|
#1.
|
ovqatlanish adekvat emas, muvozanatlashmagan
|
#2.
|
uglevodlar tanqis
|
#3.
|
yog`lar mepyoridan ortiq
|
4.
|
oqsillar tanqis
|
5.
|
oqsillar kopp
|
*8
|
Bemorning ovqatlanish sifatini 3 javobini ko`rsating, agar qish faslida ratsionning energetik qiymati quyidagicha taqsimlangan boplsa: nonushta - 10%, tushlik - 30%, kechki ovqat - 60% :
|
#1.
|
nonushtaning kaloriyasi yetarli emas
|
#2.
|
ovqatlanish oqilona emas
|
#3.
|
kechki ovqat ortiqcha
|
4.
|
ovqat kaloriyasining foizlardagi taqsimoti gigiyenik talablarga mos keladi
|
5.
|
ovqatlanish oqilona
|
*9
|
Eng kopp uchraydigan 3 gipovitaminozlarni aytib bering:
|
#1.
|
gipovitaminoz C
|
#2.
|
gipovitaminoz D (1-2 yoshli bolalarda)
|
#3.
|
gipovitaminoz A
|
4.
|
gipovitaminoz B
|
5.
|
gipovitaminoz E
|
*10
|
Vitamin C ning 3 tadan kam boplmagan manbalarini koprsating:
|
#1.
|
Sabzavotlar
|
#2.
|
Mevalar
|
#3.
|
bargli sabzavotlar
|
4.
|
dukkakli opsimliklar
|
5.
|
don mahsulotlari
|
*11
|
Vitamin Cning mg/soatlik ekskretsiyasini aniqlashning asosiy bosqichlarini koprsating:
|
#1.
|
tajriba va nazorat tajribasini optkazish
|
#2.
|
ertalabki siydikdan namuna olish, uning xajmini aniqlash
|
#3.
|
formula bopyicha C vitaminining mg/soatlik ekskretsiyasini hisoblash va natijani baholash
|
4.
|
siydikning oxirgi portsiyasidan namuna olish, uning xajmini aniqlash
|
5.
|
C vitaminining mg/soatlik ekskretsiyasini bilvosita kalorimetrik usulda aniqlash
|
*12
|
provitamin A – karotin tutuvchi mahsulotlarni koprsating:
|
#1.
|
qizil sabzi
|
#2.
|
Qovoq
|
#3.
|
qizil qalampir
|
4.
|
sariq sabzi
|
5.
|
Baqlajon
|
*13
|
Ovqatdan zaharlanishlarning 3 asosiy guruhlarini ayting:
|
#1.
|
mikrobga oid
|
#2.
|
mikrobga oid boplmagan
|
#3.
|
etiologiyasi aniqlanmagan
|
4.
|
kimyoviy tabiatli
|
5.
|
Mikstlar
|
*14
|
Mikrobga oid ovqatdan zaharlanishlarga kiradi:
|
#1.
|
Mikotoksikozlar
|
#2.
|
Bakterial
|
#3.
|
Mikstlar
|
4.
|
Virusli
|
5.
|
Sporali
|
*15
|
Ovqatdan zaharlanishlarning eng kopp tarqalgan shakli – toksikoinfektsiyalarning kelib chiqishidagi 3 omilni aytib bering:
|
#1.
|
mahsulotlarning sotish muddatlariga rioya qilmaslik
|
#2.
|
veterinariya nazoratining etarli emasligi
|
#3.
|
oziq-ovqat mahsulotlarini transportirovka, saqlash va qayta ishlov berishda gigiyenik talablarning bajarilmasligi
|
4.
|
shaxsiy gigiyena qoidalariga rioya qilmaslik
|
5.
|
shifokor nazoratining etarli emasligi
|
*16
|
Oziq-ovqat mahsulotlariga boplgan talablarni belgilovchi 3 xujjat nomini koprsating:
|
#1.
|
Davlat standartlari – davlat sifat standartlari
|
#2.
|
OSTlar - soha standartlari
|
#3.
|
TU – texnik sharoitlar
|
4.
|
SanQvaMlar – sanitar qoida va mepyorlar
|
5.
|
SSV buyruqlari
|
*17
|
Ovqat mahsulotlarining sifatiga shubha tug`ilganda ularni ekspertiza qilishdagi asosiy 3 bosqichlarni aytib bering:
|
#1.
|
namunalarni laborator tekshirish
|
#2.
|
mahsulotlarga tegishli xujjatlar bilan tanishish
|
#3.
|
saqlash sharoitlarini tekshirish va baholash
|
4.
|
obpektga shtraf sanktsiyalarini qopyish
|
5.
|
mahsulotlarni joyida brakeraj qilish
|
*18
|
Sutning sifatini tavsiflovchi asosiy koprsatkichlarni ayting:
|
#1.
|
Konsistentsiyasi
|
#2.
|
solishtirma og`irligi
|
#3.
|
kimyoviy aralashmalar
|
4.
|
Ishqoriyligi
|
5.
|
Kaloriyaligi
|
*19
|
Sutning kraxmal bilan qalbakilashtirilganligni aniqlashdagi 3 ta javobni koprsating:
|
#1.
|
5-7 ml sutni qaynatish, sovutish
|
#2.
|
3-4 tomchi yodli eritma tomizish
|
#3.
|
baholash: kopk rang kraxmal borligini koprsatadi
|
4.
|
sutni 60 gradusgacha qizdirish, sovutish
|
5.
|
Tilmans bopyog`ini qopshish kopk rang kraxmal borligini koprsatadi
|
*20
|
Agar laktodensimetr koprsatkichi 1,038, kislotaligi 24 gradus Terner boplsa, sutning sifatiga 3 xilda baho bering:
|
#1.
|
sutning yog`i olingan
|
#2.
|
sut yangi emas
|
#3.
|
sutni qaynatganda ivib qolishi mumkin
|
4.
|
sut yog`lik
|
5.
|
sut sifatli
|
*21
|
Gopshtning sifatini tavsiflovchi asosiy 3 koprsatkichlarni ayting:
|
#1.
|
Rangi
|
#2.
|
Ammiak
|
#3.
|
gelmintlarning borligi
|
4.
|
mexanik qopshilmalarning borligi
|
5.
|
kimyoviy qopshilmalarning borligi
|
*22
|
Tunuka konserva bankalaridagi soxta bombajning 3 ta sabablarini ayting:
|
#1.
|
bankning deformatsiyasi
|
#2.
|
bankning topldirib yuborilishi
|
#3.
|
bankalarni yaxdan tushirish
|
4.
|
sifatsiz mahsulot solingan
|
5.
|
fizikaviy chirish
|
*23
|
Konserva bankalarining ikkala tubining shishib qolgan boplsa, u konservani istepmol qilish mumkinligi topg`risida 3 ta asosli javob bering:
|
#1.
|
chin bombaj
|
#2.
|
istepmol qilish mumkin emas
|
#3.
|
konservani yopqotish kerak
|
4.
|
soxta bombaj
|
5.
|
chegaralangan holda istpemol qilish mumkin
|
*24
|
Davolovchi-himoyalovchi tartibning 3 asosiy elementini aytib bering:
|
#1.
|
sifatli tashxis va davolash uchun sharoitlar
|
#2.
|
kasalxonani sanitar obodonlashtirish
|
#3.
|
shaxsiy tartib
|
4.
|
bemorlarni shaxsiy tarzda joylashtirish
|
5.
|
kasalxona shahar tashqarisida joylashishi
|
