Учебно-методическое пособие для студентов по направление трудовое обучения. Гулистан. 2011. 125- стр. Данное учебно-методическое пособие раскрывает научные и практические основы

Элекротехника ишларида қуйидаги билимларни эгаллашлари лозим—электрмонтаж 
ишларида иш ўрнини ташкил қилиш, элетр ўтказиш симларини турлари, электр 
ўтказгичларни монтаж қилиш изолятциялаш ишлари, электр асбоблари ва соҳага оид 
касб-ҳунарлар тўғрисида маълумот.
 Уй-рўзғор буюмларини таъмирлаш ишларида қуйидаги билимларни эгаллашлари 
лозим—пол қопламалари ва мебельларнинг локланган ҳамда қопламали юзаларини 
сақлаш тадбирлари ва кичик таъмирлаш ишлари. Ойна ромларини кичик таъмирлаш ва 
қишда иссиқликни сақлаш усуллари. Хизмат кўрсатиш соҳаларига оид касб-ҳунар 
турлари. 
Умумий овқатланиш корхоналари аҳолига хихмат кўрсатиш мақсадида ташкил 
этилган бўлиб, бу корхоналар фаолияти икки асосий йўналишдан иборат. 
Биринчи ишлаб чиқариш фаолияти, маҳсулот ишлаб чиқаришга қаратилган. Иккинчи 
йўналиш эса ишлаб чиқарилган маҳсулотни истеъмол қилишни ташкил қилиш бўлиб, 
маҳсулот шу корхонанинг ўзида истеъмол қилинади ёки дўконлар орқали сотилади. 
Кўплаб умумий овқатланиш корхоналари фаолиятига аҳолини дам олишини ташкил 
қилиш ҳам киради. Пазандачилик маҳсулотлари қуйидаги турлари бўйича бир-биридан 
фарқланади:
-ишлатиладиган хомашё турига қараб, сабзавот ва мева, ер мевалар, дуккакли дон ва 
макарон маҳсулотларидан;
-тухум ва творогдан, балиқ ва денгиз маҳсулотларидан, гўшт маҳсулотларидан, 
паранда қуён ва бошқалардан. Пазандачилик маҳсулотга ишлов бериш усулларига кўра:
-пиширилган, сувнинг кам миқдорида пиширилган, димланган, қовурилган, ёпилган 
турларга бўлинади. Истеъмол характерига қараб: газак, шўрва, ичимлик турига 
ажратилади. Термик холати бўйича: иссиқ, совуқ, совутилган гуруҳга ажратилади. Тайёр 
пазандачилик маҳсулотлари қуйидаги гуруҳларга бўлинади:

---

37 
-совуқ газаклар (гўштли, балиқли ва х.к); иссиқ газаклар (гўштли, балиқли ва ҳ.к.). 
суюқ ошлар, таомлар (балиқ, гўшт, тухум, сабзавотдан тайёрланадиган). Ширин таомлар 
(музқаймоқ, ширгурунч, ғилминди ва ҳ.к). ичимликлар (иссиқ чой, кофе, какао, кампот ва 
ҳ. к). Хамирли қандолатлар (торт, пирожние, кекс ва ҳ.к).