Учебно-методическое пособие по биологической химии часть 2 Обмен белков, обмен липидов, биохимия крови, печени, мочи, слюны

ВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПАТОЛОГИЧЕСКИХ 
КОМПОНЕНТОВ МОЧИ 
Цель работы: научиться открывать в моче присутствие белка, са-
хара, кетоновых тел, желчных пигментов, крови. Уметь количественно оп-
ределять содержание в моче глюкозы и белка. 
Знать причины появления патологических компонентов в моче, диагно-
стическое и прогностическое значение. 
А. Качественное определение белка в моче.
Принцип основан на способности белка осаждаться из раствора при 
определенных условиях. 
Порядок выполнения работы: 
Проба кипячением: 
Профильтрованную мочу (20 капель) нагреть до кипения в пробирке. 
Образовавшийся при этом осадок представляет собой белок или фосфаты. К 
горячему раствору добавить 1-2 капли 1% раствора уксусной кислоты. Если 
осадок растворяется при подкислении мочи, он образован фосфатами; если 
это белок, осадок свертывается и оседает на дно пробирки. 

---

82 
Проба Геллера: 
В пробирку налить 20 капель концентрированной азотной кислоты и 
затем осторожно наслоить примерно равный объем профильтрованной мо-
чи из пипетки по стенке пробирки так, чтобы жидкости не смешивались. 
Необходимо наслаивать мочу на Н>Ю
3
, а не наоборот, так как азотная ки-
слота имеет большой удельный вес. При наличии белка в моче на границе 
раздела появляется осадок в виде кольца. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Б
1
. Количественное определение белка в моче по методу 
Робертса-Стольникова-Бранберга 
Принцип основан на способности белка осаждаться из раствора кон-
центрированной азотной кислотой, в избытке кислоты осадок белка не рас-
творяется.