Universum: химия и биология

 
Ключевые слова: эндофитные грибы, глубинная и поверхностная ферментация, пигмент меланин, качественные 
реакции. 
Keywords: endophytic fungi, deep and surface fermentation, pigment melanin, qualitative reactions. 
________________________________________________________________________________________________ 

---

№ 5 (107)
май, 2023 г.
33 
Работа поддержана грантом Ф3-201912269 Агентства инновационного развития при Министерстве 
высшего образования, науки и инноваций Республики Узбекистан 
 
Введение. Пигмент меланин образуется при 
окислительной полимеразации фенольных/индольных 
веществ, гидрофобен, отрицательно заряжен, обладает 
высоким молекулярным весом. Установлено, что 
меланин наряду с фото- и радиопротекторными 
свойствами обладает способностью хелатировать 
металлы и взаимодействовать с лекарственными пре-
паратами, улучшает состояние иммунной системы, 
оказывает гепатопротекторное действие, проявляет 
антиканцерогенные и противовоспалительные свой-
ства [10; 8].
Благодаря меланину микроорганизмы способны 
выживать в экстремальных условиях обитания. 
Именно такими условиями характеризуются некото-
рые округа Узбекистана с резко континентальным 
климатом. Ландшафт республики представлен вы-
сокогорьями с разряженным воздухом, равнинами, 
пустынями с высоким засолением почв и разнооб-
разными заповедниками. Это обуславливает уникаль-
ные природные характеристики, что непосредственно 
влияет на распространение и разнообразие микро-
флоры, в том числе и эндофитной [2; 6].
Эндофиты – микроорганизмы, бессимптомно 
обитающие в межклеточном и внутриклеточном про-
странстве растений. В симбиотической ассоциации 
растение – хозяин защищает и питает эндофит, ко-
торый в ответ продуцирует биоактивные метабо-
литы, в том числе и меланиновые пигменты. При 
этом именно меланизированные грибы более 
устойчивы к УФ-индуцированному и окислительному 
стрессу, экстремальным температурам, гидролити-
ческим ферментам, токсичным тяжелым металлам 
и антимикробным средствам по сравнению с 
немеланизированными грибами [9].
В этой связи целью исследования явилось изуче-
ние меланинсинтезирующего потенциала эндофитных 
грибов некоторых лекарственных растений респуб-
лики.