Universum: химия и биология

Результаты и обсуждение 
Из различных частей растений (корень, стебель, 
лист, клубень, луковица) было выделено 30 грибных 
изолятов, обладающих темноокрашенным мицелием 
(табл. 1). В результате анализа распространения ото-
бранных изолятов установлено, что большинство 
культур выделены из растений, произрастающих 
в местах с сильной солнечной инсоляцией.
Морфолого-культуральные свойства отобранных 
изолятов позволили отнести их к родам Alternaria, 
Aspergillus, Cladosporium, Penicillium, Sclerotium, 
Ulocladium. Среди выделенных эндофитов встре-
чаются также редкие виды темносептированных 
грибов, такие как: Cladosporium coremioides – 
VE92L, Alternaria grisea – FF61S, Alternaria geophila – 
HP133L, Alternaria tenuis – VE98L, Dorotomyces 
purpureofuscus – HT191R, Ulocladium consortiae – 
FF155L, Alternaria malvae – TS55S, Cladosporium 
tenuissimum – AF183. 
Таблица 1. 
Темносептированные эндофитные изоляты растений 
Наименования растений 
Изолят 
Место сбора
Барвинок малый (Vinca minor) 
VM83R, VM84L 
Джизакская область, предгорья 
Нуратинского заповедника
(500 м) (Мирзачульский округ) 
Барвинок прямой (Vinca erecta) 
VE92L, VE98L 
Лук длинноостроконечный 
(Allium longicuspis) 
AL141L 
Подсолнечник клубненосный 
(Helianthus tuberosus) 
HT191R, HT192R, HT194R, HT195L, 
HT196L, HT207T 
Целозия гребенчатая
(Celosia cristata) 
CC213F 
Саксаул белый
(Haloxylon persicum) 
HP133L 
Козилец продолговатый 
(Scorzonera ovata) 
SO77L, SO78L, SO144L, SO146L 
Наманганская область,
Папские адыры (500 м)
(Ферганский округ) 
Новый эндемичный вид
из семейства Apiaceae 
A66S, A68S 
Тюльпан Шарипова
(Tulipa scharipovii) 
TSch75L 
Ферула вонючая
(Ferula foetida) 
FF61S, FF63L, FF64L, FF152S, 
FF155L 
Шалфей лекарственный
(Salvia officinalis) 
SO8S 
Ташкентская область, 
предгорья Чаткальского
заповедника (1000 м) 
(Чирчик-Ахангар. округ) 
Тимьян ползучий 
(Thymus serpyllum) 
TS55S 
Мята перечная (Mentha piperita) 
MP9R 
Лук нитезубый (Allium filidens) 
AF180F, AF183В 
ИТОГО 
30 
Производство пигментов из микроорганизмов, 
в том числе грибов, весьма перспективно вследствие 
короткого времени размножения, высокого уровня 
продукции биомассы, скорости роста и удобства для 
выращивания в биореакторах по сравнению с расти-
тельными источниками, что делает процесс экономи-
чески выгодным и жизнеспособным в промышленном 
масштабе. При этом подбор питательных сред и 
условий культивирования является первостепенной 
задачей при масштабировании процесса фермента-
ции [7].
Эндофитные грибы как источники меланина 
практически не изучены. Одной из проблем в фер-
ментации эндофитов является то, что в процессе 
культивирования они могут расти плохо или не расти 
вовсе, а также терять свои свойства продуцировать 
те или иные искомые соединения. Поскольку темно-
окрашенная биомасса является показателем уровня 
содержащихся в ней меланинов, то поиск путей 
повышения роста мицелиальной массы является 
главным условием в определении перспективности 
штамма как источника пигмента [4].

---

№ 5 (107)
май, 2023 г.
35 
Способность отобранных эндофитных грибов 
накапливать темноокрашенную биомассу на питатель-
ных средах – Сабуро, Чапека – Докса, картофельно-
декстрозном бульоне – нами изучена при поверх-
ностной и глубинной ферментации. Однако при 
культивировании некоторые культуры теряли 
пигментацию мицелия при росте на жидкой среде. 
В результате для работы было отобрано 12 (40%) 
темносептированных культур. 
При сравнительном анализе трех сред было уста-
новлено, что высокое накопление биомассы при 
глубинной ферментации происходит у всех 12 ото-
бранных культур на картофельно-декстрозном бу-
льоне. В среднем выход биомассы на КДБ был 
гораздо выше по сравнению со средой Чапека – 
Докса. Уровень прироста биомассы на среде Сабуро 
был несколько выше, чем на среде Чапека – Докса, 
и более низким, чем на КДБ (рис. 1).