Universum: химия и биология

Рисунок 1. Выход биомассы ТСЭ на различных питательных средах при глубинной (А)
и поверхностной (Б) ферментации на 7-е сутки роста 
Однако в разных штаммах зависимость от типа 
среды выражалась по-разному. Так, в отдельных 
штаммах, например Cladosporium coremioides – 
VE92L, выделенном из Vinca erecta и Penicillium sp. – 
HT192R из Helianthus tuberosus, уровень биомассы 
имел близкие значения на всех трех средах, в штаммах 
Cladosporium sp. – HT207 из Helianthus tuberosus и 
Cladosporium sp. – CC213 из Celosia cristata доста-
точно высокий уровень накопления наблюдался 
и на среде КДБ, и на среде Сабуро. В то же время 
в Aspergillus niger – FF152S, выделенном из Ferula 
foetida, и в Alternaria sp. – SO144L из Scorzonera ovata 
выход биомассы на КДБ составлял величину, более 
чем в 3–7 раз выше по сравнению со средой Чапека – 
Докса. 
Среда КДБ также способствовала более высокому 
выходу биомассы и при поверхностной ферментации. 
Однако по сравнению с глубинной ферментацией 
ее количество в целом ниже у всех отобранных куль-
тур.
Уровень прироста биомассы исследованных эндо-
фитных грибов при глубинном культивировании на 
КДБ составляет 12–39 г/л, на среде Сабуро – 8–31 г/л 
и на среде Чапека – Докса – 5–18 г/л. При поверх-
ностном культивировании прирост биомассы был 
заметно ниже и составлял 10–22 г/л на среде КДБ, 
5–15 г/л – на среде Сабуро и 3–8 г/л – на среде 
Чапека – Докса.
Выделение меланиновых пигментов проводили 
из 8 эндофитов, накапливающих наиболее высокое 
количество темноокрашенной биомассы на разных 
средах. Количественный выход полученных пиг-
ментов, однократно экстрагированных из культур, 
выросших при глубинной и поверхностной фермен-
тации на разных средах, представлен на рис. 2. 
Высокий выход меланина на уровне 250–300 мг/г 
биомассы наблюдается при глубинной ферментации – 
на КДБ у штаммов Alternaria sp. – SO78L, выделенного 
из Scorzonera ovata, и S. minorum – VM83R, выделен-
ного из V. minor, при поверхностной ферментации – 
на КДБ у A. niger – FF152S, выделенного из F. foetida, 
а также на уровне 100 мг/г у Cladosporium sp. – HT207 
из H. tuberosus вне зависимости от способа фермента-
ции.