Urganch davlat universiteti

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.

1. Innovatsion-kadrlar menejmenti tushunchasi va

uning asosiy maqsadlari.

2. Innovatsion-kadrlar menejmentining vazifalari.

3.Kadrlar ishida yangiliklarni ta’minlash.

4.Kadrlarga doir yangiliklarni joriy etish.

5.Kadrlarga oid yangiliklarni joriy qilishda rag‘batlantirishning shakllari.

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 14- amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi		Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari			O‘qitish vositalari		Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
14.	Mehmonxona xodimlari faoliyatida kasbiy etiket qoidalari		2			«T-sxemasi» texnikasi, baHs-munozara, FSMU texnologiyasi	kompyuter, proektor, slaydlar, tarqatma materiallar		1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. Odam boshqalardan ajralgan holda yashay oladi-mi yoki yo‘q-

mi?

2. Odamlarning jamiyatda tinch–totuv yashashining va turli

sohalarda muvaffaqiyatli faoliyat ko‘rsatishning asosida

qanday qoidalar yotadi?

3. Biznes–etiketning xizmat etiketidan farqi nimada?

4. Biznesmenlar uchun biznes–etiket qoidalarini bilishning

qanday ahamiyati bor?

2. Biznesmenlar imijiga salbiy ta’sir qiluvchi omillar


Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 15- amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari		O‘qitish vositalari	Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
15.	Mehmonxona xodimlari imidji		2	«koop-koop», insert, blits-so‘rov, grafik tashkil etuvchilar	taqdimot uchun varaqlar, markerlar, skotch, ekspert varaqlari.		1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.

1. Biznesmen to‘g‘risida yomon taassurot qoldirishga olib keluvchi

omillarni aytib bering?

2. Nima uchun suhbat davrida ko‘cha va jargon so‘zlarni ishlatmaslik

kerak?

3. Kulishning qaysi shakli biznesmenlar to‘g‘risida yomon taassurot

qoldiradi?

4. Tashqi qiyofa elementlarining qaysi holati biznesmenlar

imijiga salbiy ta’sir ko‘rsatadi?

5. Ish davrida va uchrashuvlarda saqich chaynash hamda qo‘l bilan

teginish biznesmenlar to‘g‘risida qanday taassurot qoldiradi?

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 16- amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi		Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari			O‘qitish vositalari		Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
16.	Etiketda urf-odat qoidalarining samarali ahamiyati		2			tushuntirish, instruksiya berish, namoyish, blits-so‘rov	ma’ruza matni, kompyuter slaydlari, doska		1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.

1.Etiketda urf-odat qoidalaridan samarali foydalanish.

2. Mehmonxonalarda o‘zaro munosabatlarda insoniy fazilatlarning rahbar va xodimlar uchun ahamiyati. Mehmonxona xodimlari tashqi ko‘rinishi, kiyimlari va ularning xodimlar imijini shakllantirishdagi ahamiyati.

3. Xodimlar ish kiyimlarini tanlash.

4. Mehmonxonalarda salomlashish

qoidalari.

7. 
   Tanishtirish va tanishish etiketi qoidalari.
   
8. 
   Mehmonxona rahbari, uning xodimlarni qabul qilish etiketi.
   

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 17- amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari	O‘qitish vositalari	Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
17.	Madaniy nutqning asosiy sifatlari		2	«T-sxemasi» texnikasi, baxs-munozara, FSMU texnologiyasi	kompyuter texnologiyasi, proektor, slaydlar, tarqatma materiallar	1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1.Madaniy nutqning asosiy kommunikativ sifatlari: to‘g‘rilik,

aniqlik, mantiqiylik, soflik, boylik, jo‘yalilik, ifodalilik. 2.Mehmonxona rahbarlarining hamkorlar bilan suhbat o‘tkazishga qo‘yiladigan talablar.

3.Hamkorlar bilan o‘tkaziladigan suhbatga tayyorlanish: uni rejalashtirish va stollarni suhbatga tayyorlash.

4. Suhbatga kelish va yaxshi taassurot qoldirish yo‘llari.

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan18- amaliy mashg`ulot

№	Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari		O‘qitish vositalari	Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
18.	Mehmonxonalarda nizoli vaziyatlar	2	«koop-koop», insert, blits-so‘rov	taqdimot uchun varaqlar, markerlar, skotch, ekspert varaqlari.		1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.

1. 
   Muloqot o‘tkazish shakli.
   
2. 
   Imo-ishoralar mazmuni.
   
3. 
   Xizmat yuzasidan xatlar yozish va elektron vositalar orqali aloqa kilish.
   
4. 
   Xizmat yuzasidan yoziladigan rasmiy xatlarga qo‘yiladigan talablar. Telefonda gaplashishning o‘ziga xos qoidalari.
   

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 19- amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari	O‘qitish vositalari	Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
19.	Nizolarni samarali boshqarish usullarini		2	tushuntirish, namoyish, blits-so‘rov	ma’ruza matni, kompyuter slaydlari, doska	1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1.Mehmonxonalarda nizo va uning kelib chiqish sabablari.

2.SHaxslar o‘rtasidagi nizo.

3. SHaxs bilan guruh o‘rtasidagi nizolar.

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 20- amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari	O‘qitish vositalari	Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
20.	Nizolarni samarali boshqarish usullarini		2	topshiriqlar, suhbat	tarqatma material, kompyuterlar, doska	1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. Ochiq va yopiq nizolar.

2. Ob’ektiv va sub’ektiv nizolar.

3. Konstruktiv va destruktiv nizolar.

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 21- amaliy mashg`ulaotlari soatlari taqsimoti

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat		O‘qitish usullari			O‘qitish vositalari		Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
21.	Xodimlar faoliyatini baholashning nazariy asoslari			2		munozara, blits-so‘rov	ko‘rgazma materiallar (slayd-taqdimotlari), lazerli proektor, axborot ta’minoti.		1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.

1. 
   Xodimlar faoliyatini baholashning ahamiyati.
   
2. 
   Baholashning turlari.
   
3. 
   Baholash natijalari monitoringini tashkil etish.
   

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 22- amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat		O‘qitish usullari			O‘qitish vositalari		Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
22.	Mehmonxona xodimlari faoliyatini baholashning o`ziga xos jihatlari			2		«koop-koop», insert, blits-so‘rov, grafik tashkil etuvchilar	taqdimot uchun varaqlar, markerlar, skotch, ekspert varaqlari.		1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1.Mehmonxona va boshqa turizm korxonalari xodimlari faoliyatini

majmuali baholash.

2.Frontlaynda audit o‘tkazish.

3. Baholash natijalari monitoringini tashkil etish.

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 23- amaliy mashg’ulot

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari		O‘qitish vositalari		Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
23.	O‘zbekiston Respublikasida turizm sohasi uchun malakali kadrlarni tayyorlash darajalari.		2	topshiriqlar, amaliy ishlash usuli, suhbat	tarqatma material, kompyuterlar, doska		1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. O‘zbekiston Respublikasida turizm sohasi uchun malakali kadrlarni

tayyorlash darajalari.

2. Mehmonxona sohasi uchun kadrlar tayyorlash holati.


Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 24- amaliy mashg`ulaotlari soatlari taqsimoti

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari	O‘qitish vositalari	Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
24.	Xodimlar malakasini oshirishni takomillashtirish		2	«T-sxemasi» texnikasi, baxs-munozara, FSMU texnologiyasi	kompyuter texnologiyasi, proektor, slaydlar, tarqatma materiallar	1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.

1. Mehmonxona xodimlari malakasini oshirish

2. Qayta tayyorlash muammolari.

3. Xodimlar malakasini oshirish va qayta tayyorlashni tashkil etish yo‘llari.

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan 25-amaliy mashg`ulot

№		Mavzular nomi	Jami ajratilgan soat	O‘qitish usullari	O‘qitish vositalari		Asosiy va qo‘shimcha adabiyotlar
25.	Motivlashtirishning samarali ahamiyati.		4	munozara, blits-so‘rov	ko‘rgazma materiallar (slayd-taqdimotlari), lazerli proektor, axborot ta’minoti.	1,2,3,4,5,6

Mehmonxona xo‘jaligida xodimlarni boshqarish fanidan nazorat savollari.
1. Motivlashtirishning mazmuni va mohiyati.

2. Ishchi-xodimlarning korxonadagi faoliyatini motivlashtirishga ta’sir ko‘rsatuvchi asosiy omillar.

3. Motivlashtirish tizimini ishlab chiqish.

4. Motivlashtirishning turlari.

5. Mehmonxonalarda motivlashtirish mexanizmini takomillashtirish.

6. Mehmonxona raqobatbardoshligini shakllantirishda motivlashtirish

mexanizmining ta’siri.

Mustaqil ta'lim mashg’ulotlari

«Mehmonxona xo’jaligida xodimlarni boshqarish » fanidan bkalavrlar auditoriyada olgan nazariy bilimlarini mustahkamlash va ko‘nikma hosil qilish uchun mustaqil ta’lim tizimiga asoslanib, kafedra o‘qituvchilari rahbarligida, mustaqil ish bajaradilar. Ular qo‘shimcha adabiyotlarni o‘rganib hamda internet saytlaridan foydalanib referatlar va ilmiy dokladlar tayyorlaydilar, amaliy mashg‘ulot mavzusiga doir uy vazifalarini bajaradilar, ko‘rgazmali qurollar va slaydlar tayyorlaydilar.

Talaba mustaqil ishni tayyorlashda muayyan fanning xususiyatlarini hisobga olgan holda quyidagi shakllardan foydalanishga tavsiya etiladi.

• darslik va o‘quv qo‘llanmalar bo‘yicha fan mavzularini o‘rganish;

• tarqatma materiallar bo‘yicha ma’ruzalar qismini o‘zlashtirish;

• komp’yuter texnologiyalari tizimlari bilan ishlash;

• maxsus adabiyotlar bo‘yicha referat va konspektlar tayyorlash;

• interaktiv va muammoli o‘qtish jarayonida faol qatnashish;

• masofaviy (distansion) ta’limni tashkil etishda qatnashish.

• darslik va o‘quv qo‘llanmalar bo‘yicha fan boblari va mavzularini

o‘rganish;

• tarqatma materiallar bo‘yicha ma’ruzalar qismini o‘zlashtirish;

• maxsus adabiyotlar bo‘yicha fanlar bo‘limlari yoki mavzulari ustida

ishlash;

• yangi texnikalarni, apparaturalarni, jarayonlar va texnologiyalarni

o‘rganish;

• talabaning o‘quv-ilmiy-tadqiqot ishlarini bajarish bilan bog‘liq

bo‘lgan fanlar bo‘limlari va mavzularni chuqur o‘rganish;

• faol va muammoli o‘qitish uslubidan foydalaniladigan o‘quv

mashg‘ulotlari;

• masofaviy (distansion) ta’lim.
Mustaqil ta’lim uchun mavzular

• Hozirgi zamon korxonalarida xodimlarni boshqarish vazifalari.

Xizmatlar raqobatbardoshligi ko‘rsatkichlariga xodimlarning ta’siri.

Xizmatlar sifatini oshirishda xodimlarning o‘rnini tahlil qilish.

Mehmonxonalarda mehnat samaradorligini oshirish.

• Kadrlarni rejalashtirish mohiyati, maqsad va vazifalari.

Mehmonxonalarda nomzodlarning zaruriy bilim, malakasi va ko‘nikmasiga

qo‘yilgan talablar.

• Mehmonxonalarda martabani rejalashtirish va amalga oshirishning

asosiy vazifasi.

• Shaxsni va uning hulq-atvorini tavsiflab beradigan asosiy omillar.

Jamoaning shakllanish bosqichlari.

• Shaxsning guruhlardagi xulq-atvori.

• Xodim mehnat faoliyatining asoslab berilishi.

• Kadrlarning va kadrlar tizimining rivojlanishi.

• Kadrlarga oid innovatsiyalarni tasniflash.

• Innovatsion-kadrlar menejmentining vazifalari.

• Etiket va biznes-etiket tushunchalarining mohiyati.

• Etiket qoidalari va ularning xizmatlar sohasi rahbar va xodimlari uchun

ahamiyati.

• Mehmonxona xodimlari tashqi ko‘rinishi, kiyimlari va ularning

xodimlar imijini shakllantirishdagi ahamiyat

• Mehmonxona rahbarlarining hamkorlar bilan suhbat o‘tkazishga

qo‘yiladigan talablar.

• Xizmat yuzasidan xatlar yozish va elektron vositalar orqali aloqa kilish.

Telefonda gaplashishning o‘ziga xos qoidalari.

• Mehmonxonalarda nizo va uning kelib chiqish sabablari.

• Nizolarning rivojlanish bosqichlari.

• Nizolarni samarali boshqarish usullarini tahlil qilish.

• Mehmonxona va boshqa turizm korxonalari xodimlari ish joyining o‘ziga

xosligi.

• Mehmonxona va boshqa turizm korxonalari xodimlari faoliyatini

majmuali baholash.

• O‘zbekiston Respublikasida turizm sohasi uchun malakali kadrlarni

tayyorlash darajalari.

• Mehmonxona xodimlari malakasini oshirish va qayta tayyorlash

muammolari.

• Ishchi-xodimlarning korxonadagi faoliyatini motivlashtirishga ta’sir

ko‘rsatuvchi asosiy omillar.

• Mehmonxonalarda motivlashtirish mexanizmini takomillashtirish.