Молоко (молочный, молокосодержащий продукт) нормализо-ванное (-ый) – молоко (молочный, молокосодержащий продукт), значения массовых долей жира и (или) сухого обезжиренного молочного остатка которого или их соотношения приведены в соответствие с нормами, установленными в нормативных или технических документах.
Молоко обезжиренное – сырое или питьевое молоко, изготовляемое отделением жира из молока до массовой доли жира менее 0,5%.
Молоко питьевое – молочный продукт с массовой долей жира менее 9,0%, изготовляемый из молока сырого и (или) молочных продуктов, термически обработанный, как минимум пастеризацией, и готовый к употреблению.
Молоко (молочный, молокосодержащий продукт) рекомбиниро-ванное (-ый) – молоко (молочный, молокосодержащий продукт), изготов-ляемое (-ый) из составных частей молока (молочного продукта), компо-нентов немолочного происхождения (для молокосодержащего продукта) и воды.
Молоко (молочный, молокосодержащий продукт) сгущенное (-ый) с сахаром – молоко (молочный, молокосодержащий продукт), полу-чаемое (-ый) частичным удалением воды из молока (молочного, молоко-содержащего продукта) с добавлением сахара либо любым другим спосо-бом, приводящим к получению продукта того же состава и с такими же ха-рактеристиками. Содержание жира и СОМО может регулироваться для обеспечения соответствия продукта требованиям статьи 10 ФЗ № 88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» путем добавления и (или) удаления обезжиренного молока и сливок и (или) жиров.
Молоко сухое обезжиренное – молоко сухое с массовой долей жира не более 1,5%.
Молоко сухое цельное – молоко сухое с массовой долей жира не менее 20%.
Молоко (молочный, молокосодержащий продукт) сухое (-ой) частично обезжиренное (-ый) – молоко сухое (молочный, молокосодер-жащий сухой продукт) с массовой долей жира более 1,5 и менее 20 %.
Молоко сырое – молоко, не подвергавшееся нагреванию свыше 40°C или какой-либо другой обработке, приводящей к изменению его со-ставных частей.
Do'stlaringiz bilan baham: |
