Витамин а группа жирорастворимых веществ, которые обладают гормоноподобным действием включает в себя предшественники витаминов каротиноиды, и активную форму ретинол Виды витамина

Заболевания, связанные с дефицитом витамина Д
1. Обнаружена устойчивая корреляция (связь):
новообразования молочных желез,
ишемическая болезнь сердца,
астма,
сахарный диабет,
остеопороз,
рассеянный склероз,
туберкулез,
паркинсонизм,
псориаз,
невынашивание беременности,
рак предстательной железы,
депрессия,
2. Выявлена частая корреляция:

---

Витамин Д
4
аллергические заболевания,
аутоиммунные заболевания,
бесплодие,
аутизм,
метаболический синдром,
вирусный гепатит,
заболевания щитовидной железы,
сепсис,
саркопения,
головная боль
3. Выявлена возможная корреляция:
остеоартрит,
розацеа,
нарушения зрения,
заболевания печени.
Метаболизм
Суточная потребность (при отсутствии дефицита) - 2000-5000 МЕ 
В 1 мкг содержится 40 МЕ витамина
Источники витамина Д
Синтез в коже происходит под действием УФ-лучей
В среднем 20-30 минутное пребывание на солнце (с оголенной большей частью 
тела) считается эквивалентным приему 10-20 тыс МЕ 
Однако этот процесс связан с рядом трудностей:
необходим определенный угол падения лучей В-спектра на кожу. Поэтому в 
любом месте, находящемся выше 37 градусов северной широты (то есть в 

---

Витамин Д
5
большей части России) в среднем такой угол падения возможен только в 
весенне-летний период и в определенные часы (с 10-12 до 15-16 в 
зависимости от региона) 
По некоторым данным в зоне проживания выше 50-ой параллели даже в это 
время синтез в коже не происходит 
такое излучение вызывает фотодерматозы, ускоряет старение кожи, повышает 
риск онкологических заболеваний кожи (поэтому и рекомендуется 
пользоваться солнцезащитными кремами, которые будут тормозить и синтез 
витамина Д соответственно);
загар и смуглая кожа так же значительно снижают синтез собственного 
витамина Д;
с возрастом возможность синтеза снижается
Пища
Пищевыми источниками могут служить следующие продукты животного 
происхождения: 
1. Жирная дикая рыба, икра,
2. Молочные продукты, дополнительно обогащенные витамином Д,
3. Морепродукты,
4. Яйца,
5. Грибы (только лесные или выращиваемые при естественном освещении)
Однако содержание витамина в них очень низкое, поэтому питание не может 
быть рассмотрено как полноценный способ обеспечения, только как 
дополнительный!

---

Витамин Д
6
Получается, для обеспечения дозы хотя бы в 800МЕ в сутки 
необходимо съесть: 
100-200 г дикой морской рыбы 
400-800 г фермерского лосося 
80 г угря 
40 яичных желтков
Единственным продуктом, содержащим большое количество витамина Д и 
способное закрыть суточную потребность в витамине Д, является печень трески: 
100 г печени трески содержится от 2000 то 4000 МЕ. 
В масле печени трески - еще больше: на 100 г - до 10 000 МЕ
Но кроме витамина Д в печени трески содержится и большое количество витамина 
А, который может быть токсичным при употреблении в высоких дозах. То есть