Uglevodla

Uglevodlar.

1. ochiq zanjirli dezoksiribozani halqaro nomi qanday.

A)1,2,3,4,5-pentagidroksopentanal

B)3,4,5-trigidroksopentanal

C)2,3,4,5-teteragidroksopentanal

D)2,3,4-trigidroksopentanal

2. riboza kumush (I) oksidning ammiakdagi eritmasi bilan reaksiyaga kirishganda 43,2 gr ccho’kma hosil bo’ldi. Reaksiyaga kirishgan riboza tarkibidagi neytronlar sonini toping.

A)70 B)28 C)80 D)14

3. monosaharidlar sinfiga mansub moddalar.

1)sellobioza 2)ksiloza 3)selluloza 4)fruktoza

A)1 B)3 C)1,3 D)2,4

4. laktoza gidroliz qilinganda uning massasi 10,8 gr ga ortdi. Olingan maxsulot (lar) fermentlar ishtirokida moy kislotali bijgiganda necha l (n.sh) gaz hosil bo’ladi.

A)26,88 B)44,8 C)53,76 D)107,52

5. A.M.Butlerov 1861-yilda uglevodlarni nimadan qanday modda ishtirokida sintez qilgan.

1)CH₃CHO 2)KOH 3)HCHO 4)NaOH 5)(C₆H₁₀O₅) 6)H₂SO₄ 7)Ca(OH)₂

A)1,2 B)3,7 C)5,6 D)3,2

6. amigdalin gidroliz qilinganda olingan maxsulotlar teng ikki qismga ajratildi. Birinchi qismi fermentlar ishtirokida spirtli bijgiganda 8,96 l (n.sh) da gaz ajraldi. Ikkinchi qismiga kumush(I) oksidning ammiakli eritmasi tasir ettirilganda 64,8 gr cho’kma hosil bo’ldi. Amigdalin gidrolizidan necha gr sianid kislota hosil bo’ladi.

A)2,7 B)5,4 C)3,6 D)7,2

7. quyidagi moddalarni juftlang.

1)ksiloza 2)glukoza 3)maltoza 4)fruktoza 5)saxaroza 6)laktoza

a)uzum shakari b)solod shakari c)yog’och shakari d)meva shakari e)sut shakari f)lavlagi shakari

A)2-a, 3-b, 1-c, 4-d, 6-e, 5-f

B)1-b, 2-a, 3-e, 4-d, 5-f, 6-c

C)2-b, 3-a, 1-c, 4-d, 6-e, 5-f

D)1-c, 2-a, 3-e, 4-d, 5-f, 6-b

8. Krixgof reaksiyasiga ko’ra 90 kg glukoza olingan bo’lsa, kraxmalda n nechchiga teng.

A)50 B)500 C)5 D)5000

9. laktoza gidroliz qilinganda …… hosil bo’ladi.

A)glukoza va fruktoza

B)2 molekula glukoza

C)glukoza va mannoza

D)glukoza va galaktoza

10. 51,3 gr maltoza gidroliz qilinganda olingan maxsulotdan necha gr sut kislota olinadi. (unum 80 %)

A)27 B)21,6 C)54 D)43,2

11. geksozalarga qaysilar kiradi.

1)glukoza 2)mannoza 3)galaktoza 4)fruktoza

A)1,4 B)2,3 C)1,2,4 D)barchasi

12. gidroliz spirt olish jarayonida 2,5 t yog’ochdan foydalanilsa, necha tonna kartoshka va donni tejash mumkin.

A)15;0,7 B)3,75;1,75

C)1,75;3,75 D)5;2,5

13. kaloksilinga kamfora va spirt aralashtirib qanday maxsulot hosil qilinadi.

A)piroksilin B)selluloid

C)kaloksilin D)dulsit

14. D – riboza molekulasidagi beshinchi uglerod atomining gibridlanish turi va oksidlanish darajasini aniqlang.

A) sp³ +1 B) sp² +1 C) sp² -1 D) sp³ -1

15. mannoza qaytarilsa va kuchsiz oksidlansa qanday maxsulotlar hosil bo’ladi.

A)dulsit va mannoshakar kislota

B)dulsit va shilliq kislota

C)mannit va mannon kislota

D)geksit va glukon kislota

16. Kolloksilin tabobatda qo’llashga qulaylik tug’diradigan xususiyatga ega. U qanday tayyorlanadi?

A) dinitrosellyulozani spirt va dietil efir aralashmasida eritish bilan

B) dinitrosellyulozani kamfora bilan aralashtirib suyuqlantirish bilan

C) trinitrosellyulozani asetonda eritish bilan

D) trinitrosellyulozani etilasetatda eritish bilan

17. dulsitda 6-uglerodning oksidlanish darajasi.

A)-1 B)+1 C)-2 D)0

18. Reaksiya unumi 75% bo’lganda, glyukozaning bijg’ishi natijasida 54 g sut kislota hosil bo’lgan. Shu miqdordagi glyukoza hosil bo’lishi uchun qanday massadagi saxaroza sarf bo’lgan?

A)102,6 B) 273,6 C) 206,5 D) 136,8

19. sianafor glikozidlarga qaysi moddalar kiradi.

A)antraxinon B)favlon va antrasian

C)amigdalin va trunazin D)sterin

20. 1 mol saxaroza gidrolizlanishdan hosil bo’lgan maxsulotlar bilan necha gramm kumush oksidini qaytarish mumkin?

A) 116 B) 232 C)432 D)23.2

21. kraxmal qanday tarkibga ega

A)amilaza va pektin

B)amilaza va amilopektin

С)100 % amilaza

D)lignin va pektin

22.

E gazsimon modda. 1 mol glyukozadan qancha hajm 58⁰C, 98 kPa bosim sharoitda E modda olinadi.

A) 44,8 B) 65,16 C) 84,25 D) 56,135

23. to’qimachilik va bo’yoqchilik sanoatida qaysi moddalar ishlatiladi.

A)trimetil va trietilsulluloza

B)trinitro va dinitroselluloza

C)piroksilin D)viskoza

24. Triasetilsellyuloza tarkibidagi elementlarning (uglerod, vodorod va kislorod) massa miqdorlarini (%) toping.

1) O-44,44; 2) H-5,56; 3) C-50; 4) O-45,6;

5) H-4,4; 6) O-50; 7) O-47,1; 8) C-8,5;

9) C-44,5; 10) H-5,5; 11) O-45,6.

A) 3,5,4 B) 3,2,1 C) 8,5,7 D) 9,10,6

25. amigdalin gidroliz qilinganda qanday moddalar hosil bo’lmaydi.

1)HCN 2)glukoza 3)benzoy kislota

4)benzoy aldegid 5)HOCN 6)NH₃

A)1,2,4 B)1,2,3 C)3,5,6 D)1,3,5

26. Maltoza gidrolizidan olingan glukoza massasi boshlang`ich disaxarid massasidan 45 grammga ortiq bo`lsa, undan olingan moy kislotani yetarli miqdordagi Mg metali bilan o`zaro ta`siridan ajralgan gaz hajmi glukoza bijgiganda ajralgan gaz hajmidan necha marta katta

A)0,125 B)8 C)0,25 D)4

27. vino va pivo ishlab chiqarish saoatida oraliq maxsulot

A)fruktoza B)amigdalin

C)maltoza D)laktoza

28. 188,1 g laktoza gidrolizlanishidan olingan glukozaning moy kislotali bijg`ishidan hosil bo`lgan mahsulotlarni to`la neytrallash uchun necha gr 34% li (p=1,37 g/ml) NaOH sarflanadi?

A) 110 B) 236,15 C) 47,23 D) 323,53

29. qaytaruvchi disaxaridlarga qaysilar kiradi.

1)maltoza 2)saxaroza 3)laktoza 4)sellobioza 5)tregaloza

A)1,3,5 B)1,3,4 C)1,2,3 D)1,2,4

30. 0,65 mol dezoksiribozani oksidlanish uchun (to`liq) qancha hajm (litr) havo kerak. (φ((O₂)=0,2)

A) 80,08 B) 400,4 C) 72,8 D) 364

31. qaysi modda mazasiz, hidsiz, tolasimon oq modda

A)kraxmal B)selluloza

C)saxaroza D)viskoza

32. 200 kg glyukoza olish uchun tarkibida 15 % laktoza tutgan mahsulotdan qancha (tonna) kerak

A) 2533,3 B) 253,3 C) 25,33 D) 2,53

33. sellulozani reaksiyaga kirishish zvenosi nechta

A)3 B)5 C)4 D)2

34. Glyukozaning moy kislotali bijg’ishi natijasida 8,96 litr karbonat angidrid ajralgan bo’lsa, reaksiyada hosil bo’lgan gaz (lar) ni o’rtacha massasini gr hisoblang

A)18,4 B)23 C)17,6 D)22,5

35. o’pka, burun va meda-ichakdan qon oqishida qonni to’xtatishda qaysi modda ishlatiladi.

A)kolseks B)natriy glukonat

C)glukoza D)kalsiy glukonat

36. shakar kislotada oltinchi uglerodning oksidlanish darajasini toping.

A)-3 B)+3 C)+1 D)-1

Bilagi zo’r birni yiqitar

Bilimi zo’r mingni.