0-парҳез кўрсатмалар

Toshkent Tibbiyot Akademiyasi 1-son Davolash fakulteti 216-A guruh talabasi Payg'amova Farangizning biokimyo fanidan bajargan
MUSTAQIL ISHI
Mavzu; Tibbiyotda ovqatlanish nazariyasi va parhez stollari

• Bemorlar uchun to‘g‘ri tashkil etilgan ovqatlantirish tartibi ularni kompleks davolashdagi muhim elementlardan biridir. Bunday ovqatlanishning asosi qilib 2 ta prinsip olinishi mumkin:
• 1. Bemorlarning ovqati fiziologik to‘la qiymatli bo‘lishi kerak.
• 2. Bemordagi patologiyaning tabiatiga ko‘ra ularning ovqatlantirilishi terapevtik xususiyatga ega boiishi kerak

0-ПАРҲЕЗ

• Кўрсатмалар: ошқозон-ичак тизими операциясидан кейинги дастлабки кунлар, кома олди ҳолат.
• Тайинлашдан мақсад: овқат ҳазм қилиш системасига озор етказмаслик.
• Умумий тавсифи: ош тузи чекланган ва осон ҳазм бўлувчи маҳсулотлар киритилган ҳолда суюқ парҳез.
• Таркиби: оқсиллар 15 г, ёғлар 20 г, углеводлар 200 г. Энергетик қиймати 1050 ккал.
• Овқатланиш режими: овқат 2—3 кун мобайнида кунига 6 мартагача бўлиб-бўлиб берилади.
• Қаймокди шиллиқ ёрмали қайнатмалар, гўштли суюқ шўрва, қирғичдан ўтказилган суюқ бўтқалар, кисель, мевали желе.

1а-ПАРҲЕЗ

• Кўрсатмалар: даволашнинг дастлабки 8—10 куни мобайнида ошқозон яраси касаллигини авж олиши, секрецияси ошган гастрит-нинг зўрайиши, қизилўнгачнинг куйиши.
• Тайинлашдан мақсад: ошқозоннинг рефлектор кўзғалувчанлигини пасайтириш, шикастланган аъзодан чиқаётган қўзғалишни камайтириш, ошқозон фаолиятига озор етказмасдан шиллиқ пардасини қайта тикланишини таъминлаш.
• Умумий тавсифи: физиологик овқат таркибида, оқсил ва ёғлар бўлган, углеводлар чекланган, ошқозон-ичак тизимини шиллиқ пардаси ва рецептор аппаратининг кимёвий ва механик қўзғалувчанлигини чекловчи парҳез.

1б-ПАРҲЕЗ

• Кўрсатмалар: 1а парҳез каби. Беморнингдавом этувчи ётиш режимидаке-йинги босқичларида 10 кунга тайинланади.
• Умумий тавсифи. Физиологик овқат таркибида оқсил ва ёғлар меъёрида бўлган ва углеводлар чекланган парҳез. Ошқозон-ичак тизимининг шиллиқ пардаси ва рецептор аппаратининг кимёвий ва механик қўзғатувчилари анча чекланган.
• Пазандалик ишлови бериш. Барча таомлар эзилтириб, сув ёки буғда пишири-лади. Улар суюқ ёки бўтқасимон қилиб тайёрланади.
• Таркиби. Оқсиллар 90 г, ёғлар 90 г (улардан 25 г ўсимлик ёғлари), углеводлар 300. Суюқлик 1,5 л, ош тузи 6—8 г. Рацион оғирлиги 2,5—3 кг. Энергетик қиймати 2600 ккал.