1-
1-
Mavzu:Oziq- ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va
to‘yimliligi.
Reja:
1.Tovarshunoslik so‘zining ma’nosi va fanning vazifalari.
2.Tovarshunoslik fanini rivojlantirish istiqbollari.
3.Suv, oziqlik qiymati, osmatik bosim, mineral moddalar, makroelementlar,
mikroelementlar.
2-
ilova
Mustaqil tayyorlanish uchun adabiyotlar ro‘yxati:
1.M.N. Mo‘minova, M.A.
Maksumova. Ovqat tayyorlash
texnologiyasi va oziq-
ovqat tovarshunosligi
. —Т., «ILM ZIYO», 2016.
2. M.N. Mo‘minova, M.A. Maxsumova, N.B. MansurovA. Oziq-ovqat mahsulotlari
tovarshunosligi. Toshkent - «ILM ZIYO» - 2017
3-
ilova
“Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi” fanidan o’quvchilarning bilimini
baholash mezoni.
T/r
Mezonlar
Baho
1
Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi tushunchasi
mazmunini aytib,umumiy ovqatlanish korxonalarida
mahsulotlar bo’yicha olgan bilimlarini amalda qo’llay
oladigan, ushbu fanni boshqa fanlar bilan bog’lay
oladigan, mustaqil ish va vazifalarini to’liq bajaradigan
va yangilik kiritishga intilgan, har jihatdan boshqa
o’quvchilarga o’rnak bo’ladigan
5
(a’lo)
2
Umumiy
ovqatlanish
korxonalarida
Oziq-ovqat
mahsulotlari tovarshunosligi mavzusi bo’yicha olgan
bilimlarini kasbidagi o’rnini to’g’ri tushungan, o’quv
ko’rgazmali qurollardan foydalana oladigan, ,mustaqil
fikrlayoladigan,olgan
bilimlarini
