2.
Un turlari. Unning kimyoviy tarkibi.
3.Donning tuzilishi.
4.Yormalar.
2-
ilova
Mustaqil tayyorlanish uchun adabiyotlar ro‘yxati:
1.M.N. Mo‘minova, M.A.
Maksumova. Ovqat tayyorlash texnologiyasi va oziq-
ovqat tovarshunosligi
. —Т., «ILM ZIYO», 2016.
2. M.N. Mo‘minova, M.A. Maxsumova, N.B. MansurovA. Oziq-ovqat mahsulotlari
tovarshunosligi. Toshkent - «ILM ZIYO» - 2017
3-
ilova
“Oziq-ovqat mahsulotlari tovarshunosligi” fanidan o’quvchilarning bilimini
baholash mezoni.
T/r
Mezonlar
Baho
1
Don,un,yormalar
tushunchasi
mazmunini
aytib,
umumiy ovqatlanish korxonalarida don,un,yormalar
bo’yicha olgan bilimlarini amalda qo’llay oladigan,
ushbu fanni boshqa fanlar bilan bog’lay oladigan,
mustaqil ish va vazifalarini to’liq bajaradigan va
yangilik kiritishga intilgan, har jihatdan boshqa
o’quvchilarga o’rnak bo’ladigan
5
(a’lo)
2
Umumiy ovqatlanish korxonalarida Don,un,yormalar
mavzusi bo’yicha olgan bilimlarini kasbidagi o’rnini
to’g’ri tushungan, o’quv ko’rgazmali qurollardan
foydalana oladigan, ,mustaqil fikrlayoladigan,olgan
bilimlarini tushuntirib bera oladigan
4
(yaxshi)
3
Darslarda 95% gacha qatnashgan, ma’ruzalarni
tayanch daftarifa, o’quv qurollari to’liq bo’lgan,
Do'stlaringiz bilan baham: 
