1. Ферментларни барқарорлашнинг афзаллик жиҳатлари

21.Биогаз олишда микроорганизмларнинг роли.
Metanogen bijg’ish 3 C dan 60 C gacha bo’lgan harorat oralig’ida amalga oshadi. Jarayonning jadallashishi harorat ko’tarilishi bilan oshib boradi va termofil sharoitda 2-3 marotabaga oshadi. Metanogen bakteriyalarning rivojlanishi uchun bijg’iydigan muhit chumoli va sirka kislotalari, vodorod, karbonat angidrid hamda oltingugurt va azot manbalari, H2S va ammiak saqlanishi kerak.Anerob sharoitdan tashqari jarayon ketishi uchun qorong’ulik,neytral yoki juda ham kam bo’lgan ishqoriy muhit (pH-8,0) bo’lishi kerak. Barcha shu kungacha aniqlangan metanogen bakteriyalar energiyani vodorodning oksidlanishi hisobidan oladilar.Shu bois ham metanogenez jarayoning asosiy omili vodorod hisoblanadi. Vodorodning akseptori vazifasini CO2 bajaradi.4H2 + CO2=CH4 +2H2OMetanogen bakteriyalarining ba’zilari vodorod akseptori sifatida CO dan foydalanadi:4CO+ 2H2O= CH4 + 3CO2 YokiCO+ 3H2=CH4+H2OOrganik moddalarni anaerob sharoitda parchalanishida har xil guruhga mansub mikroorganizmlarni o’zaro trofik aloqalari aks etirilgan birlamchi anaeroblar organik moddalarni metanni old mahsulotlari bo’lgan vodorod, korbonat angidiridi asetat, metanol ,metil amidlar, formiatgacha parchalaydilar.
22.Ферментларнинг кимёвий иммобилизацияси
Kimyoviy usullarni boshqa usullardan asosiy farqi kimyoviy ta’sir natijasida ferment bilan tashuvchi orasida qo’shimcha kovalent bog’i paydo bo’ladi. Bu usulda immobilizasiya qilingan fermentlarni kamida ikkita ustunligi bor. Birinchidan, ferment va tashuvchi orasidagi kovalent bog’, hosil bo’lgan kon’yugatni yuqori mustaxkam qiladi. Boshqacha qilib aytganda ferment ishtirokida o’tadigan reaksiyalarni rN, harorati va boshqa ko’rsatkichlarini o’zgartirish, fermentni desorbsiyasiga, shu tufayli olinadigan maxsulotni ifloslanishiga olib kelmaydi. Bu esa ayniqsa medisina, oziq-ovqat maxsulotlari, analitik ishlar uchun reaktivlar olishda o’ta muhim ahamiyat kasb etadi. Ikkinchidan, kimyoviy modifikasiya fermentni faolligini va mo’tadilligini oshirishiga olib keladi. Faqatgina kimyoviy yo’l bilan, ko’p nuqtalik bog’lanishlar natijasida fermentni mo’tadilligini oshirish mumkin. Bu usulni kamchiligi, ba’zi-bir fermentlar kimyoviy modifikasiya jarayonida o’z faolligini yo’qotib qo’yadilar.