4-lekciya. Azıq hám azıqlandırıw gigienası Reje

Vitamin V₁₂ (tsianokobalamin): Organizmge tsianokobalamin jetispegende anemiya jag`dayı payda boladı. Azıqqa appetit jog`aladı. O`nimdarlıq ko`rsetkishleri kemeyedi. O`siw a`stelesedi. Ju`n dag`allasadı, gewdenin` arqa bo`leginde awırıw payda boladı. Mal jatıp awnap gewdenin` arqasın jerge u`ykeleydi. Anasın emetugın jas shoshqa balalrında su`t emiwge umtılıw bolmaydı. Gewde bo`lekleri tartısadı ha`m o`ledi. Urg`ashı shoshqalarda atalanıw qa`siyeti jog`aladı. Buwaz shoshqalarbelgilengen mu`ddetinen 4-6 ku`n aldın tuwadı. Usı sebepten tuwılg`an shoshqa balaları a`zzi boladı. Vitamin V<sub>12</sub> ratsionda qurg`aq zattın` ha`r 1 kg esabına 20-25 mkg bolsa bunday kesellikler payda bolmaydı. Vitamin V₁₂ nin` deregi sıpatında sharwa onimli azıqları, mikrobiologik sintezler ja`rdemtnde alıng`ano`nimler, azıqlıq antibiotikler, PABK- metannın` ashıwı na`tiyjesinde alıng`an azıq kontsentratı (KMB-12) qollanıladı.

Vitaminler aktivligi ta`rezi yaki internatsional birlikte IE ko`rsetkishleri menen o`lshenedi. Ta`rezi birligi boyınsha o`lshengende milligramm (mg), mikrogramm (mkg), gramm (gr) yaki 0,001 mg, milligramm % yaki har 100 gr azıqtag`ı, milligarmm awırlıqtag`ı (mg) vitamin (mg %). Internatsional birlikte IE de berilgen ko`rsetkishti ta`rezi birligindegi a`yaırlıqta, sonday-aq ta`rezi birligindegi ko`rsetkiti internatsional birlikke o`tkeriw mu`mkin. Bunın` ushın to`mendegilerdi qollanıw kerek. IE vitamin A 0,33 mkg taza xaldag`ı vitamin A-g`a tuwra keledi, IE V₁ 3 mkg yaki 0,003 mg kristall xaldag`ı vitamin V<sub>1</sub>-ge ten`, IE vitamin V₂-ni 0,005 mkg yaki 0,000025 mg kristall ko`rinistegi vitamin V<sub>2</sub>ge ten`lew mu`mkin,IE vitamin D 0,025 mkg yaki 0,000025 mg kristall xaldag`ı D vitaminge ten` keledi.

Qadaǵalaw ushın sorawlar

1. 
   Toyımlı azıq dep nege aytıladı
   
2. 
   Azıqlardıń túrlerin aytıń
   
3. 
   Azıqlardı organoleptik bahalawdı aytıń
   
4. 
   Azıqlardı laboratoriya usılında bahalawdı aytıń
   
5. 
   Toyımsız azıqlardan záhárlewdi túsindiriń
   
6. 
   Mikoz hám mikotoksikozlardı aytıń