Қалбакилаштириш

Қадоқлаш ва ёрлиқлаш сифатини баҳолаш
Қадоқлаш ва етикеткалаш сифати визуал равишда ГОСТ 19792-2001 бўйича танланган барча қадоқлаш бирликларини текшириш орқали аниқланади.
Қадоқлаш материалининг ҳолати, қадоқнинг яхлитлиги, ёзувлар таркиби, рангларнинг ёрқинлиги ва ушбу кўрсаткичларнинг ушбу турдаги маҳсулот учун меъёрий-техник ҳужжатлар талабларига мувофиқлиги текширилади.
Асал сиғими 0,03 дан 200 дм³ гача бўлган истеъмолчи ва транспорт контейнерларига қадоқланган: ёғоч намлик микдори 16% дан юқори бўлмаган ва 200 дм³ гача бўлган олха, қайин, тол, садр, жўка, чинор, тайёрланган ёғоч бочкалар ва бочкалар. ГОСТ 8777-80 бўйича. Бочкалар ва қутиларнинг ички юзаси мум билан ясалган ёки ичи қўйилган қопларга эга бўлиши керак - полистирол қопламалар;

• 
  зангламайдиган пўлатдан, тузланган ва сопол пўлатдан, алюминий ва алюминий қотишмаларидан 25 ва 38 дм³ қувватга эга колбалар, ГОСТ 5037-97 га мувофиқ;
  
• 
  меъёрий ҳужжат бўйича ичкаридан мумланган пергамент қоғоз билан ёпилган зич ёғоч қутилар;
  
• 
  меъёрий ҳужжатга мувофиқ асал учун махсус идишлар;
  
• 
  меъёрий ҳужжатга мувофиқ қуввати 500 дм³ дан ошмайдиган лак билан ички томондан қопланган литографик металл қутилар;
  
• 
  меъёрий ҳужжат бўйича ҳажми 30-450 см³ бўлган озиқ- овқат лаки билан қопланган алюминий фолга қилинган кўзойнаклар ёки найчалар;
  
• 
  ГОСТ 5717.1-2003, ГОСТ 5717.2-2003 ва бошқа турдаги шиша идишларга мувофиқ шиша идишлар;
  
• 
  озиқ-овқат саноатида фойдаланиш учун давлат санитария- епидемиология назорати органлари томонидан тасдиқланган, намликка чидамли сингдирилган босилган картондан қуйилган ёки гофрировка қилинган стакан;
  
• 
  ГОСТ 9569-2006 бўйича мумсимон қоғоздан тайёрланган қоғоз, ГОСТ 1341-97 бўйича пергамент ва сунъий полимер
  

материаллар, ГОСТ 12303-80 бўйича картон, қоғоз ва аралаш материаллар пакетидаги асал уяси билан рамкалар;

• 
  меъёрий ҳужжатга биноан ичкаридан сир билан қопланган сопол идишлар.
  

Барча турдаги қадоқлаш материаллари озиқ-овқат саноатида фойдаланиш учун давлат санитария-епидемиология органлари томонидан тасдиқланиши керак.
Истеъмолчилар ва қайтариладиган қадоқлаш маҳсулотларнинг хавфсизлигини таъминлаши керак.
Асални қадоқлашда соф оғирлиги 0,03-1,5 кг - ± 2%, соф оғирлиги 1,5 кг дан ортиқ бўлса - ± 1% учун оғишларга йўл қўйилади.
Идиш асал билан тўлдирилган бўлиб, унинг умумий ҳажмининг 95% ошмаслиги лозим.
Истеъмол контейнерлари герметик маҳкамлаш орқали металл қопқоқ билан ёпилиши керак. Полимер идишлар иссиқ ёрдамида билан ёпилади. Озиқ-овқат саноатида фойдаланиш учун давлат санитария-епидемиология назорати органлари томонидан тасдиқланган резинадан тайёрланган қистирмаларни ишлатишга рухсат берилади.
0,03 дан 1,5 кг гача бўлган истеъмол контейнерлари 30 кг дан ошмайдиган соф вазн учун мўлжалланган, ГОСТ 13358-84, ГОСТ 13512-91, ГОСТ 13516-86 бўйича ёғоч ёки картон қутиларга қадоқланади. Қайта ишлатиладиган қадоқлаш маҳсулотларнинг хавфсизлигини таъминлаши керак.
Ҳозирги вақтда маркировкада кўрсатилган маълумотлар катта аҳамиятга эга. Улар харидорни чалғитмаслиги керак. Белгилаш амалдаги меъёрий ҳужжатлар талабларига мувофиқ бўлиши керак.
Қадоқлаш мосламасининг корпуси ёки қопқоғига қуйидаги маълумотларни ўз ичига олган меъёрий ҳужжатга мувофиқ ёрлиқ ёки литография қўлланилади:

• 
  Маҳсулот номи;
  
• 
  ишлаб чиқарувчининг қарорига биноан маҳсулот тури (ботаника келиб чиқиши);
  
• 
  йиғиш йили;
  

ишлаб чиқарувчининг, қадоқловчининг, экспорт қилувчининг, импорт қилувчининг номи ва жойлашган жойи (юридик манзили, шу жумладан мамлакат) ва ишлаб чиқарилган жой (ишлаб чиқарувчининг хоҳишига кўра);

• 
  ишлаб чиқарувчининг савдо белгиси (агар мавжуд бўлса);
  
• 
  Соф оғирлик;
  
• 
  энергия қиймати;
  
• 
  сақлаш муддати;
  
• 
  сақлаш шартлари;
  
• 
  истеъмолчилар қадоқларини тўлдиришда тўлдириш (қадоқлаш) санаси;
  
• 
  маҳсулот ишлаб чиқарилган ва сертификатланиши мумкин бўлган меъёрий ҳужжатнинг белгиланиши;
  
• 
  сертификатлаштириш тўғрисида маълумот.
  

Транспорт маркировкаси - ГОСТ 14192 бўйича қуйидаги маълумотларга эга бўлиши керак:

• 
  юк ташувчи компаниянинг номи ва унинг манзили;
  
• 
  партиянинг тартиб рақами;
  
• 
  маҳсулот номи;
  
• 
  асалнинг ботаника келиб чиқиши (ишлаб чиқарувчининг қарорига биноан);
  
• 
  йиғиш йили;
  
• 
  қадоқлаш (қадоқлаш) санаси;
  
• 
  соф ва қадоқ билан оғирликлар;
  
• 
  стандартнинг белгилари.
  

Қутиларни белгилашда маҳсулот бирликлари сони қўшимча равишда кўрсатилади. Пакет рақами кўрсатилган қадоқлаш рўйхати ҳар бир қутига жойлаштирилган.
Шиша ёки сопол идишлар солинган қутининг юқори қопқоғида огоҳлантирувчи ёзувлар қўлланилади: "Эхтиёт бўлинг. Мўрт,
Асал сифатининг органолептик ва физик-кимёвий
кўрсаткичлари
Ўзбекистонда асал сифатини тартибга солувчи ҳужжатлар мавжуд - ГОСТ 19792-2001 «Табиий асал. Техник шартлар ”, ГОСТ 31766-2012” Монофлорал асаллар. Техник шартлар ”, ушбу хужжат сотиб олинадиган, қайта ишланадиган ва барча мулк шаклидаги савдо корхоналарида сотиладиган асалга тегишли.
Асал хусусиятлари бўйича ГОСТ 19792-2001 бўйича табиий асал жадвалда кўрсатилган талабларга жавоб бериши керак.