Antiseptik samaradorligi haqida

Toshkent kimyo texnologiya instituti Yangiyer filiali
II kurs 1.21 kt talabasi
Nazarova Nargizaning
,, Oziq ovqat kimyosi“ fanidan tayorlagan

Mustaqil ishi


Mavzu: Antiseptiklarni oziq-ovqat mahsulotlarini konservalashda ishlatilishi


Reja

1. 
   Antiseptik samaradorligi haqida
   
2. 
   Antiseptiklarni kimyoviy tarkibi, qo’lanilishi va oziq-ovqat sanoatida ishlatilishi
   
3. 
   Kombinatsiyalangan saqlash usullari 
   

Antiseptik samaradorligi haqida


Antieptiklar mikroblarning o'ihini inhibe qilihi yoki ekinlahtirihi mumkin bo'lgan kimyoviy moddalardir. Antieptik voitalar ko'pincha jarohati bo'lganida yoki infektiyani oldini foydalaniladi.
Tarkib
Antiseptiklar mikroblarning o'sishini inhibe qilishi yoki sekinlashtirishi mumkin bo'lgan kimyoviy moddalardir. Antiseptik vositalar ko'pincha jarohati bo'lganida yoki infektsiyani oldini olish maqsadida muayyan tibbiy muolajalarni boshlashdan oldin qo'llaniladi.
Ko'pgina farmatsevtika kompaniyalari o'z mahsulotlarida xavfsiz antiseptiklar mavjudligini da'vo qilishadi. To'g'ri foydalanish xavfsiz yoki samarali bo'lib, jarrohlik amaliyoti yoki ukol qilinadigan odamning terisidagi bakteriyalar sonini kamaytiradi. Shu bilan birga, mikroblar bilan ifloslangan antiseptiklardan foydalanish hali ham infektsiyani keltirib chiqarishi mumkinligini unutmang.
Antiseptiklardan foydalanish maqsadi
Antiseptiklar qadimdan yaralarda infektsiyani oldini olish yoki davolash uchun ishlatilgan. Antiseptiklar deb tasniflangan birikmalar povidon yod, xlor, xlorheksidin, vodorod peroksid, spirt, sirka kislotasi va kumush birikmalardir. Ba'zi organizmlar bilan maxsus kurashadigan antibiotiklardan farqli o'laroq, antiseptiklar yarada bo'lishi mumkin bo'lgan barcha turdagi mikroorganizmlarni yo'q qilishga qaratilgan. Ushbu mahsulot bakteriyalar, zamburug'lar, viruslar va protozoyalarni yo'q qilish uchun ishlaydi.