Bemorlarni ovqatlantirish

Bemorlarni ovqatlantirish va parxez taomlari
Bu parhez, davolash jadvallari - bu ko'plab kasalliklarni davolashning asosiy va eng muhim usuli. Agar biz engil diabet va semirishni hisobga olsak, unda dietadan qutulishning yagona usuli bo'ladi.
Yuqori sifatli tibbiy ovqatlanish muhim ahamiyatga ega:

• 
  ovqatni to'g'ri tanlash;
  
• 
  o'ziga xos pishirish texnologiyasi;
  
• 
  iste'mol qilingan idishlarning harorati;
  
• 
  ovqatni iste'mol qilish chastotasi;
  
• 
  foydalanish vaqti.
  

Har qanday kasallikning kuchayishi har xil ovqatlanish rejimini va sifatini buzish bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Agar kasal kishi to'g'ri ovqatlanishga rioya qilmasa, bu quyidagi oqibatlarga olib keladi:

1. 
   qon shakarining ko'payishi;
   
2. 
   surunkali pankreatitning kuchayishi;
   
3. 
   qon bosimining ko'tarilishi;
   
4. 
   ovqat hazm qilish organlarining yog 'hazm bo'lishining yomonlashishi;
   
5. 
   ortiqcha vazn.
   

Deyarli barcha davolash va sanatoriy-davolash muassasalarida parhezlarning maxsus raqamlash tizimidan (jadvallar) foydalanish odatiy holdir. Parhezlar raqamlar bo'yicha taqsimlanadi:

• 
  №1, № 1a, №1b dietasi (oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari uchun ishlatiladi);
  
• 
  № 2 parhez (surunkali gastrit, o'tkir, enterit, kolit, surunkali enterokolit uchun ko'rsatiladi);
  
• 
  3-sonli parhez (muntazam kabızlık);
  
• 
  № 4, № 4a, № 4b, № 4c dietasi (diareya bilan ichak kasalliklari);
  
• 
  №5, № 5a dietasi (jigar va o't yo'llari kasalliklari);
  
• 
  №6 parhez (podagra uchun parhez, shuningdek siydik kislotasi tuzidan toshlar paydo bo'lishi bilan urolitiyoz);
  
• 
  № 7, № 7a, № 7b dietasi (o'tkir va surunkali nefrit, pielonefrit, glomerulonefrit);
  
• 
  parhez raqami 8 (semirish);
  
• 
  № 9 parhez (qandli diabet);
  
• 
  № 10 parhez (qon aylanishining etarli darajada bo'lmagan qon-tomir tizimining muammolari);
  
• 
  № 11 parhez (sil kasalligi paytida);
  
• 
  № 12 parhez (asab tizimining funktsional kasalliklarida qo'llaniladi);
  
• 
  № 13 parhez (o'tkir yuqumli kasalliklar uchun);
  
• 
  № 14 parhez (buyrak tosh kasalligi, oksalatdan iborat toshlar oqishi);
  
• 
  15-sonli parhez (maxsus ovqatlanishni talab qilmaydigan barcha kasalliklar).
  

1-jadval raqami
Ushbu stol parhezining tarkibi maydalangan sho'rvalarni (sut, sabzavot, don) o'z ichiga oladi. Ushbu idishlar uchun siz karam, baliq va go'shtli bulondan foydalana olmaysiz.
Tavsiya etilgan qaynatilgan tozalangan sabzavotlar, sariyog 'yoki sutli maydalangan don.
Siz oz miqdordagi yog'li go'sht va baliqlarni qo'shishingiz mumkin, bu boshqa parhezni davolash jadvallari kabi bunday dietani ma'qullaydi. Bu bug 'cod, pike, perch, tovuq yoki qaynatilgan go'sht bo'laklari bo'lishi mumkin.
Bundan tashqari, siz yog'larni ishlatishingiz mumkin:

• 
  qaymoqli;
  
• 
  zaytun;
  
• 
  kungaboqar.
  

Sut mahsulotlari quyidagi turlarga kiritilishi mumkin: qaymoqli sut, qaymoq, nordon qaymoqli sut, smetana, maydalangan tvorog.
Shifokorlar yumshoq qaynatilgan tuxum, eskirgan oq non, shakarsiz krakerlarni tavsiya qiladilar. Shuningdek foydalanish uchun ko'rsatiladi: rezavorlar, mevalar, sabzavotlar, meva sharbatlari, atirgul damlamasi, choy, kakao, shuningdek kompotlar va jele.
Bemorning ahvoli barqarorlashishi bilan siz avval pyuresni talab qilmasdan qaynatilgan ovqatga o'tishingiz mumkin.
№1 diet bilan tuz miqdori cheklangan (kuniga 8 g gacha).
Oziq-ovqat kamida 6 marta olinadi, uni yaxshilab chaynash kerak.
N 1a-jadval
Ushbu parhez quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 
  sut (5 stakandan ko'p bo'lmagan);
  
• 
  shilliq pyuresi sariyog '(sut, irmik, bug'doy);
  
• 
  yumshoq qaynatilgan tuxum (kuniga 2-3 marta);
  
• 
  yog'siz go'sht va baliqdan tayyorlangan bug'li sufle;
  
• 
  tuzsiz sariyog 'va zaytun moyi;
  
• 
  berry, meva jele;
  
• 
  sabzi, meva sharbati;
  
• 
  atirgul bulyoni;
  
• 
  ozgina sutli zaif qora choy.
  

Tuzning (5-8 g gacha) cheklanishini, shuningdek, bo'sh suyuqlikni (1,5 l dan oshmasligi) yodda tuting. Ratsionga qo'shimcha ravishda A, C va B vitaminlari olinishi kerak.