Bemorlarni ovqatlantirish

Jadval raqami 9

O'rtacha yoki engil og'irlikdagi diabet kasalligida parhez oson hazm bo'ladigan uglevodlarni, shuningdek hayvonlarning yog'larini kamaytirishni o'z ichiga olishi kerak. Shakar va shirinliklar butunlay chiqarib tashlanadi. Siz ovqatni ksilitol yoki sorbitol bilan tatlandıra olasiz.
Idishlarning kunlik kimyoviy tarkibi quyidagicha bo'lishi kerak.

• 
  oqsil - 90-100 g;
  
• 
  yog'lar - 75-80 g (30 g sabzavot);
  
• 
  300 dan 350 g gacha bo'lgan uglevodlar (polisakkaridlar).
  

Tavsiya etilgan energiya qiymati 2300-2500 kaloriya dan oshmaydi.
Qandli diabet bilan siz:

1. 
   non (qora, bug'doy, kepak), shuningdek keklersiz un mahsulotlari;
   
2. 
   sabzavotlar (har qanday bo'lishi mumkin);
   
3. 
   yog'siz go'sht va baliq;
   
4. 
   yog'siz sut mahsulotlari;
   
5. 
   donli mahsulotlar (karabuğday, tariq, arpa, jo'xori);
   
6. 
   baklagiller;
   
7. 
   yangi meva va rezavorlar (shirin va nordon).
   

Ushbu jadval quyidagilarni o'z ichiga olmaydi:

• 
  pishirish;
  
• 
  boy bulon;
  
• 
  tuzlangan baliq;
  
• 
  kolbasa;
  
• 
  makaron, guruch, irmik;
  
• 
  yog'li go'sht va baliq;
  
• 
  tuzlangan, marinadlar, soslar;
  
• 
  pishirish va go'sht yog'lari;
  
• 
  shirin mevalar va pishiriqlar (uzum, konservalar, sharbatlar, shirinliklar, alkogolsiz ichimliklar).
  

Jadval raqami 10

Ushbu jadval lipidlar va uglevodlar tufayli kaloriya miqdorini ozgina pasaytirishni ta'minlaydi. Tuzdan foydalanish kontrendikedir, shuningdek ishtahani qo'zg'atadigan va asab tizimini qo'zg'atadigan ovqatlar.
Kundalik ratsionning kimyoviy tarkibi:

• 
  protein - 90 g (hayvonlarning 55-60 foizi);
  
• 
  yog'lar - 70 g (25-30 foiz o'simlik);
  
• 
  uglevodlar - 350 dan 400 g gacha.
  

2500-2600 kkal oralig'ida energiya qiymati.
Kecha oq nonga, shuningdek, boy bo'lmagan pechene va pechene uchun ruxsat beriladi. Siz go'sht, parranda go'shti, baliqning moylangan navlarini, shuningdek vegetarian sho'rvalarini eyishingiz mumkin.
Turli yormalar, qaynatilgan makaron, sut va tvorogga asoslangan idishlarni iste'mol qilish juda maqbuldir. Ovqatlarga qaynatilgan va pishirilgan sabzavotlar, pishgan yumshoq mevalar, asal va murabbo kiradi.
To'liq chiqarib tashlanishi kerak:

• 
  yangi xamir ovqatlar va non;
  
• 
  no'xat, loviya va qo'ziqorinli sho'rvalar;
  
• 
  baliq va go'shtning salqin bulonlari;
  
• 
  sanoat mahsulotlari va kolbasa mahsulotlari;
  
• 
  tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar;
  
• 
  qo'pol tolali ovqatlar;
  
• 
  baklagiller;
  
• 
  kakao, shokolad;
  
• 
  tabiiy qahva, kuchli choy;