Biokimyo va molekulyar biologiya

Ishning bajarilishi: 2-3 ml fenol eritmasiga sekinlik bilan probirka devori 
orqali 1-2 ml konsentrlangan nitrat kislota quyiladi. Sekin qaynatiladi, natijada sariq 
rang hosil bo’ladi. Boshqa probirkaga 1-2 ml tuxum oqslidan solib, 8-10 tomchi 
konsentrlangan nitrat kislotadan sekinlik bilan qo’shiladi va qaynatiladi. Natijada 
sariq cho’kma hosil bo’ladi. Probirka sovitilgach, uning devori orqali konsentrlangan 
ammiak yoki o’yuvchi natriy eritmasidan quyiladi, natijada suyuqlik sariq - qizg`ish 
rangga bo’yaladi. 
Reaksiyani iloji boricha havo tortuvchi qurilma ostida olib borish kerak. O’sha 
reaksiyani jelatina eritmasi bilan olib borilganda sariq rang hosil bo’lmaydi. Buning 
sababi jelatina o’zida aromatik aminokislotalarni tutmaydi. 
4. Millon reaksiyasi. 
Millon reaksiyasi yordamida tirozinni aniqlash mumkin. Tirozin Millon reaktivi 
bilan qo’shilib tirozinning qizil rangli simobli tuzini hosil qiladi. Bu reaksiya hamma 
fenollar uchun harakterlidir. 

---

15 
NH
2
CH
C
CH
2
HO
O
OH
N
O
OHg
NO
2
Nitrotirozinni simobli tuzi 
Reaktivlar: a) tuxum oqsili eritmasi, 6) 1% li jelatina eritmasi, v) fenol, 0,1% 
li eritma, g) Millon reaktivi. 
Hamma ish havo tortuvchi qurilma ostida olib borilishi kerak. 
Ishning bajarilishi: 1 ml fenol eritmasiga 0,5 ml Millon reaktividan quyiladi 
va sekinlik bilan qaynatiladi. Bunda pushti rang hosil bo’ladi. 
Probirkaga 1-2 ml tuxum oqsili eritmasidan solib, ustiga 5-6 tomchi Millon 
reaktividan solinadi va sekinlik bilan qizdiriladi. Suyuqlik qizil rangga bo’yaladi va 
qizg`ish - g`isht rangli cho’kma tushadi.
Shu reaksiya jelatina bilan ham qilib ko’riladi, lekin bunda qizil rang hosil 
bo’lmaydi. 
5. Triptofanga xos reaksiya. 
Triptofan kislotali muhitda aldegidlar bilan reaksiyaga kirishib, kondensatsiyaga 
uchragan, rangli mahsulotni hosil qiladi. Masalan, glioksil kislota bilan 
(konsentrlangan sirka kislotasi bilan aralashmada uchraydi) quyidagicha reaksiya 
ketadi. 
N
H
CH
CH
2
CH
NH
2
COOH
N
HC
H
2
C
CH
NH
2
COOH
O
CH
C
OH
O
N
H
C
CH
2
CH
NH
2
COOH
N
C
H
2
C
CH
NH
2
COOH
H
C
CO
OH
Shu sxema asosida triptofanning oksimetilfurfurol yoki formaldegid bilan 
beradigan reaksiyasini kuzatish mumkin.