Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari. 
Pazandachilik va o‘zbek milliy taomlarni tayyorlashda 
xom-ashyolarni,texnologik 
jihozlar 
va 
asbob-
uskunalarni,ish joyini ratsional tashkil etish va jarayonga 
mustaqil tayyorlaydilar.Ish joyini ratsional tashkil 
etadilar. Pazandachilik va o‘zbek milliy yaxna, suyuq,
quyuq taom va ichimliklarini mustaqil tayyorlaydilar. 
Taomlarni bezashni va tarqatish qoidalariga rioya 
qiladilar.Taom tayyorlashda ish joyida texnika xavfsizligi, 
sanitariya-gigiena 
qoidalariga va shaxsiy gigiena 
qoidalariga qat’iy rioya qiladilar. 
Malakalar. 
Qaynatmalarni turlarini tayyorlashni; 
Sardak va garnirlarni turlarini tayyorlashni; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik suyuq taomlarni 
turlarini tayyorlashni; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik quyuq taomlarni 
turlarini tayyorlashni; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik sovuq taomlarni 
turlarini tayyorlashni; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik shirin taomlarni 
turlarini tayyorlashni; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik tuxum,tvorogli 
taomlarni turlarini tayyorlashni; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik shirin taom va 
ichimliklarni turlarini tayyorlashni; 
Kasbiy kompetensiyalar 
internet tarmog‘ida kasbiy faoliyatiga doir axborot va 
ma’lumotlarni maqsadli qidirish va ulardan foydalanish; 
Turli xil taom tarkibiga kiruvchi masalliqlarni me’yorini 
hisoblashda retsepturadan foydalanadilar; 
Berilgan topshiriqqa muvofiq, talab darajasida taomlarni
texnologik bosqichlashni qo‘llaydilar; 
Xom-ashyo va mahsulotlarni qabul qilish , ularga 

---

dastlabki birlamchi ishlov berish va ulardan yarim tayyor 
mahsulotlar tayyorlash ,hamda taomni tayyorlash
jarayonida ishtirok etish, aniqlangan kamchiliklarini qayd 
qiladilar va ularni bartaraf eta oladilar; 
Qaynatmalar turlarini tayyorlash; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik suyuq taomlarni 
tayyorlash;Sardaklarni tayyorlash; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik sabzavot va 
qo’ziqorinlardan quyuq taom va garnirlarni tayyorlash; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik baliq va nobaliq 
mahsulotlaridan quyuq taomlarni tayyorlash; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik go‘sht,parranda,ilvasin 
go‘sht mahsulotlaridan quyuq taomlarni tayyorlash; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik tuxum va tvorogli 
mahsulotlaridan taomlarni tayyorlash; 
Pazandalik, o‘zbek milliy oshpazlik shirin taomlarni 
tayyorlash; 
Pazandalik, 
o‘zbek 
milliy 
oshpazlik 
ichimliklarni 
tayyorlash; 
Taomlarni tayyorlashda jarayon ketma-ketligini bilish; 
Tayyor taomni bezash va tarqatishga tayyorlash; 
Taomni brakeraj baholashni o‘tkazish;
Tayyorlangan taomni mavjud talablarga muvofiq bezash 
usullarini qo‘llash; 
Texnologik hisob-kitob hujjatlaridan foydalanish;