Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

Ko‘nikmalar 
-Tayyorlov sexida ish joyini to‘g‘ri tashkil etish;Texnologik jihoz 
va asbob uskunalarni soz holatga keltirish; 
-Bolalar taomlarini tayyorlashda xom-ashyolarni, texnologik 
jihozlar va asbob-uskunalarni, ish joyini jarayonga tayyorlash; 
-Xom-ashyo va yarim tayyor mahsulotlarni qabul qilish, tortish va 
sifatini tekshirish. 
-Ishlov beruvchi asboblari, o‘lchov tarozilari va asbob-uskunalarini 
jarayonga tayyorlash; 
-2 yoshdan 3yoshga va 3 yoshdan 7 yoshga to‘lgan bolalarga 
taomlari taomnomasiga taom turlarini tanlash;
-Turli mexanik. elektr va sovutish texnologik jihozlarida xom-
ashyolarga dastlabki ishlov berish va ulardan yarim tayyor 
mahsulotlarini tayyorlash ; 

---

-Bolalar pazandachiligida turli qaynatmalarni tayyorlashda 
texnologik jarayoniga usullarini qo‘llash.
-Maxsus va universal moslamalari yordamida, pazandachilik 
taomlarini turlariga karab go‘sht , sabzavot , baliq , parranda va 
quyon go’shtlariga dastlabki ishlov berish va ulardan yarim tayyor 
mahsulotlarini tayyorlash; 
-Bolalar pazandachiligida turli suyuq taomlarini tayyorlash va 
tarqatish; 
-Bolalar pazandachiligida qaynatilgan, dimlangan, qovurilgan 
quyuq taomlarini tayyorlash va tarqatish; 
-Sardak va garnirlarni tayyorlash va tarqatish; 
-Bolalar pazandachiligida Issiq va sovuq shirin taomlarini tayyorlash 
va tarqatish; 
-Bolalar pazandachiligida Tuxumli, tvorogli taomlarini tayyorlash va 
tarqatish; 
-Bolalar pazandachiligida Turli issiq va sovuq ichimliklarni 
tayyorlash va tarqatish; 
-Bolalar pazandachiligida Turli qandolat mahsulotlarini va unli 
taomlarni tayyorlash va tarqatish; 
-Bolalar parhez taomlarini tayyorlashda texnologik yo’riqnomalar 
va ma’lumotnoma hujjatlardan to‘g‘ri foydalana olish
-Xom ashyo, yarim tayyor va tayyor mahsulotlar sifati nazorat 
qilish;
-Yarim tayyor va tayyor mahsulotlarni saqlash; 
-Maktabgacha ta’lim tizimidagi ovqatlanish korxonalarida oshpaz 
mehnatini tashkil etish; 
-Xavfsizlik texnikasi va yong‘inga qarshi choralar kurish; 
-Taom tayyorlashda ish joyida maxsus kiyimlarni kiyish , tibbiy 
xulosa daftarchasi mavjud bo‘lishi va ish jarayonida sanitariya-
gigiena qoidalariga qat’iy rioya qilish;