Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

Umumiy 
ovqatlanish 
korxonalarida 
qo‘llaniladigan 
boshqarish 
usul 
va 
uslublari. 
 
Boshqarishning iqtisodiy usuli ma’muriy 
usuli ijtimoiy va psixologik usuli,Boshqaruv 
uslublari tizimi asosi.Boshqaruv uslublarini 
tasnifi, Aniq uslublar turkumini o‘rganish. 
Iqtisodiy usul. Qimmatli qog‘ozlar. Soliq 
tizimi. Mulk shakllari. Moddiy javobgarlik. 
Tartiblovchi ta’sir. Intizomiy javobgarlik. 
Intizomiy choralar. Ma’muriy javobgarlik. 
Psixologik 
usul. 
Tizimli 
yondashish. 
Kompleks 
yondashish. 
Modellashtirish. 
Eksprement. 
2 
2 
1 
6 
Axborot 
va 
kommunikasiya. 
Boshqarish 
jarayonida 
qaror qabul qilish 
Kommunikatsiyaga tushunchasi. Kommu 
nikatsiya jarayonlarga xarakteris tika. 
Muammo 
diagnostikasi 
to‘g‘risida 
ma’lumot beriladi. Axborot tushunchasi. 
Kommunikatsiya 
jarayoni 
tushunchasi. 
Axborot 
uzatish 
element 
lari. 
Kommunikatsiya jarayoni . Qaror turlari. 
Tashkiliy qaror. Dasturlash tirilmagan qaror. 
Dasturlashtirilgan qaror. . Intuitiv qaror. Fikr 
-muloxazali qaror. Axborot elementlari. 
Model axamiyatini va turlari. 
2 
2 
7 
Xomashyo 
va 
masalliqlarning 
kelish 
manba’alari va tashkil 
etishga 
qo‘yiladigan 
asosiy talablar. 
Umumiy 
ovqatlanish 
korxonalarida 
maxsulot yetkazib beradigan asosiy baza 
U.O.K.ni oziq -ovqat tovarlari va moddiy 
texnika fondi xisobda ta’minlash. U.O.K.ni 
oziq -ovqat tovarlari va moddiy texnika 
fondi xisobda ta’minlash. maxsulotlar naqd 
pulga sotib olish.Go‘sht ,baliq ,sut tuxum 
2 
2 

---

sabzavot 
kartoshka 
,mevalarni 
kelish 
manbai. Korxonani qo‘shimcha xom-ashyo 
bilan ta’minlanishi.Fermer xo‘jaliklardagi 
ishlab 
chiqilgan 
maxsulotlarni 
o‘z 
tannarxida sotib olishi .U.O.K.si korxonasi. 
U.O.K.lari xom –ashyoni o‘z tannarxiga sotib 
olishi.