4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati:
1.A.T.Normaxmatov “Oziq-ovqat tovarshunosligi” Toshkent 2006 yil
2. А.И.Титюник, Новоженов Ю.М. «Националная и зарубежная кухня».
Учебная пособие для средних профессионалных технических училищ. 2-е издание.
Москва. высшая школа. Москва. 1981 г. 479стр.
3. А.Н.Ершова, З.Н.Соснина. «Сборник рецептов, блюд и кулинарных изделий, для
предприятий общепита».
Москва. Экономика. 1982г. 720 стр. Мин. Торг. Москва.
4.Н.А.Анфимова. «Кулинария». Учебник для профессионалных технических училищ.
Москва. Экономика. 1978г. 295 стр.
5. Н.Г.Бутейкис. «Приготовление мучных кондитерских изделий». Учебник для
профессионалных технических училищ. Москва. Экономика. 1988г. 239 стр.
6. Sh.Ataxanov «Nonvoychilik texnologiyasi».Kasb xunr kolleji ukuvchilari uchun ukuv kullanma.
«ARNAPRINT» MChJ bosmaxonasida bosildi. Toshkent 2005 yil. 127 bet.
7. Buteyskis N.G., «Undan kandolat mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasi». Kasb-xunar
kollejlari uchun darslik. Toshkent 2003 yil. 311 bet.
8. N.A.Anfimova, L.L.Tatarskaya «Pazandachilik» Kasb-xunar kollejlari uchun darslik. Fan.
Toshkent 2003 yil. 336 bet. Kasb-xunar kollejlari uchun ukuv kullanma. Toshkent 2005 yil.
Internet saytlar:
1.http://www.ziyonet.uz
2.http://www.referat.uz
3.http//www.bilim.uz/
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
PEDAGOGIK –INNOVATSIYALAR,PROFESSIONAL TA’LIM
Do'stlaringiz bilan baham: |
