Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

Bilimlar 

Pazandachilik 
texnologiyasi 
asoslarini, 
sabzavot 
mahsulot lari turlari va ularga dastlabki ishlov berish 
bosqichlari va yarim tayyor mahsulotlarini tayyorlash 
texnologiyasini;

Baliq va dengiz mahsulotlari turlari va ularga dastlabki 
ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor mahsulotlarini 
tayyorlash texnologiyasini; 

Go‘sht va go‘sht mahsulotlari turlari va ularga
dastlabki ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor 
mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasini; 

Parranda go‘shti va kuyon go‘sht mahsulotlari turlari va 
ularga dastlabki ishlov berish bosqichlari va yarim tayyor 
mahsulotlarini tayyorlash texnologiyasini; 

Issiqliq ishlov turlarini; 
Qaynatmalarni turlari va tayyorlash texnologiyasini; 

Suyuq taomlarni turlari va tayyorlash texnologiyasini; 

Quyuq taomlarni turlari va tayyorlash texnologiyasini; 

Sovuq taomlarni turlari va tayyorlash texnologiyasini; 

Shirin taomlarni turlari va tayyorlash texnologiyasini; 

Tuxum, tvorogli taomlarni turlari va tayyorlash 
texnologiyasini; 

Ichimliklarni turlari va tayyorlash texnologiyasini 
Ko‘nikmalar 
Internet tarmog‘ida kasbiy faoliyatiga doir axborot va 
ma’lumotlarni maqsadli qidirish va ulardan foydalanishni; 
Turli xil taom tarkibiga kiruvchi masalliqlarni me’yorini bilish; 
Berilgan topshiriqqa muvofiq, talab darajasida taomlarni 
texnologik bosqichlarini bilishni; 
Sabzavotlarga, baliq va dengiz mahsulotlariga, go‘sht va go‘sht 
mahsulotlariga, parranda go‘shti va quyon go‘sht mahsulotlarini 
taom me’yornomasi asosida, xom-ashyo va mahsulotlarni qabul 
qilish, ularga dastlabki birlamchi ishlov berish va ulardan yarim 
tayyor mahsulotlar tayyorlash, hamda taomni tayyorlash
jarayonida ishtirok etish, aniqlangan kamchiliklarini qayd qilish va 
ularni bartaraf etishni; 
Qaynatmalar tayyorlashni;Suyuq taomlarni tayyorlash;Sardaklarni 
tayyorlash;Sabzavot va qo‘ziqorinlardan quyuq taom va 
garnirlarni tayyorlash;Baliq va nobaliq mahsulotlaridan quyuq 
taomlarni tayyorlash;Go‘sht, parranda, ilvasin va quyon go‘sht 
mahsulotlaridan quyuq taomlarni tayyorlash;Tuxum va tvorogli 
mahsulotlaridan 
taomlarni 
tayyorlash;Shirin 
taomlarni 
tayyorlash;Ichimliklarni tayyorlash;tayyorlashda jarayon ketma-
ketligini 
bilish;Tayyor 
taomni 
bezash 
va 
tarqatishga 
tayyorlash;Taomni brakeraj baxolashni o‘tkazishni; Tayyorlangan 
taomni 
mavjud 
talablarga 
muvofiq 
bezash 
usullaridan 
foydalanishni;Texnologik hisob-kitob hujjatlari-dan foydalanishni; 
Texnologik yo’riqnomalardan foydalanishni;