Buxoro muxandislik-texnologiya instituti

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O‘RTA MAXSUS TALIM VAZIRLIGI
BUXORO MUXANDISLIK-TEXNOLOGIYA INSTITUTI

“OZIQ – OVQAT TEXNOLOGIYaSI” KAFEDRASI

«O‘SIMLIK XOM ASHYOLARI TARKIBI VA KIMYOVIY XOSSALARI» FANIDAN
tajriba ishlarini bajarish uchun

USLUBIY KO‘RSATMA

Bilim sohasi: Ta’lim sohasi: Ta`lim yo’nalishi:

700 000 – Muhandislik, ishlov berish va qurilish sohalari 720 000 – Ishlab chiqarish va ishlov berish sohalari 60720100 – Oziq-ovqat texnologiyasi (don mahsulotlari)

Buxoro – 2022 y.
Uslubiy ko’rsatma 60720100 – «Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavriatura yo’nalishi bo’yicha tahsil olayo’tgan talabalar uchun mo’ljallangan bo’lib, ushbu uslubiy ko’rsatma «O‘simlik xom ashyolari tarkibi va xossalari» fanidan olgan nazariy bilimlarini laboratoriya ishlarni o`rganish orqali mustahkamlashda yaqindan yordam beradi. Ko’rsatma ishchi dastur asosida shakllantirilgan bo’lib, unda ba’zi bir un va yorma ishlab chiqarishdagi jarayonlar, keltirilgan.

Tuzuvchilar: Х.Б.Эргашева – “Oziq – ovqat texnologiyasi” kafedrasi dotsenti
Sh.J. Yuldasheva -“Oziq – ovqat texnologiyasi”
kafedrasi katta o`qituvchisi
Taqrizchilar:

Isabayev I.B. - Buxoro muhandislik-texnologiya instituti, “OOT” kafedrasi dotsenti, t.f.d.;

Djaxangirova G. Z. – TKTI “Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi” kafedrasi dotsenti, PhD
Uslubiy ko`rsatma “Oziq-ovqat texnologiyasi” kafedrasining yig’ilishida ko’rib chiqildi (25.08.2022 yil №1 -bayonnoma) va fakultet Kengashiga tavsiya etildi.
Kafedra mudiri ________________ Qurbonov M.T.

Uslubiy ko`rsatma “Kimyoviy va oziq-ovqat texnologiyalari” fakultetining Kengashida ko’rib chiqildi (26.08.2022 yil №1 -bayonnoma) va institut uslubiy Kengashiga tavsiya etildi.