+++чмичт-ммт doc

К И Р И Ш

Республикамиз мустакилликка эришгандан буен чорвачиликни ривожлантиришга, чорва молларини купрок етиштириш билан бирга уларнинг сифатини яхшилаш ва таннархини арзонлаштиришга катта эътибор берилмокда. Бу борада мустахкам ем-хашак базасини яратиш, моллар туек сонини купайтириш, наслчилик ишларини яхшилаш, чорвачилик тармогини жадаллаштириш ва ихтисослаштириш, шунингдек, сутчилик комплекслари ва чорвачилик фермаларини ташкил этиш мухим вазифага айланган. Бинобарин, чорвачилик хужаликларида малакали ишчи кадрлар етарли булиши, уларнинг билим доираси кенг булиб, мехнат ва технологик жараенларни тугри тушунадиган хамда механизация, автоматика ва электр куввати билан ишлайдиган асбоб-ускуналарни бошкара оладиган булишлари шарт.

Маърузалар матнида чорва моллари анатомияси, физиологияси, чорвачилик махсулотлари етиштириш технологияси, чорва молларини бокиш, сигирларнинг сут махсулдорлиги, сутнинг таркиби, шунингдек озик турлари, уларга дастлабки ишлов бериш, озик рационлари ва уларга булган талаблар, молларни усиши ва ривожланиш конуниятлари, зотлари, зотдорлиги ва наслчилик ишлари баен этилган.
Чорвачилик кишлок хужалигининг гоят мухим тармоги булиб, халкимизни озик-овкат махсулотлари хисобланган гушт ва гушт махсулотлари, сут махсулотлари, тухум, шунингдек енгил саноатни турли хил хом-аше - жун, тери, муйна, коракул тери, тивит ва бошка махсулотлар билан таъминлашда мухим ахамиятга эга.
Чорвачиликнинг ем-хашак базасини мустахкамлаш, чорва моллари ва паррандаларни хилма-хил витаминли озиклар билан йил мобайнида узлуксиз таъминлаб туриш чорвачиликнинг асосий шарти хисобланади.
Хозирги вактда чорвачилик энг сертармок сохалардан биридир. Унинг асосий тармоклари корамолчилик, куйчилик, эчкичилик, чучкачилик, паррандачилик, йилкичилик, туячилик, куенчилик, муйначилик (норкачилик, нутриячилик ва хоказо), асаларичилик, ипакчилик булса, кейинги йилларда у янги тармоклар, яъни кул баликчилиги, беданачилик каби сохалар билан бойиди.
Чорвачилик тармокларини ривожлантиришнинг мухим омилларидан яна бири уларни ихтисослаштириш, йириклаштириш ва марказлаштириш хамда жадаллаштиришдан иборат. Бунинг учун мустахкам ва баркарор ем-хашак базасини яратиш, ем-хашакдан унумли фойдаланиш, исрофгарчиликка йул куймаслик, уларнинг туйимлилигини ошириш ва сифатини яхшилаш, айникса таркибидаги оксил микдорини купайтириш, сунъий усулда витаминлар, аминокислоталар, микроэлементлар, антибиотиклар ва устирувчи моддалар ишлаб чикариш талаб килинади. Чорвачилик тармогини жадал ривожлантиришда омихта ем, донадор ва брикет озик тайерлаш ишлари мухим ахамиятга эга. Чорвачиликни жадаллаштириш куп жихатдан чорва моллари ва паррандалар махсулдорлигига боглик.