Domaine le roc des anges, roussillon


Download 6.21 Mb.

bet61/87
Sana21.11.2017
Hajmi6.21 Mb.
1   ...   57   58   59   60   61   62   63   64   ...   87

 

 

 

 

 - 278 - 



 

ABRUZZO 

Continued… 

 

 

GIANNI MASCIARELLI, SAN MARTINO SULLA MARRUCINA, Abruzzo 

Gianni Masciarelli, who died in 2008, and his wife Marina Cvetic have been among the shining beacons of Abruzzo. For 

years, this beautiful land, with its abundance of sun, great soil and the easy-to-grow Montepulciano grape, had wallowed in 

mediocrity as scores of producers were clearly taking advantage of what was given to them. Gianni, along with his 

inspiration, the reclusive genius Edoardo Valentini, proved to the rest of the world, through hard work, low yields, and a 

desire to be the best, that Abruzzo and the Montepulciano grape could produce world-class (and then some) wines.  

Over the years, his limited production wines have reached an exalted, cult status. The Marina Cvetic (overseen by his 

talented wife) is their go-to Montepulciano, sourced from three vineyard sites that are mostly around 30 years old. The style 

here is big wine with a sense of balance, deep, dark, brooding black fruits, earth, truffle and mineral, all surrounded by 

copious yet ripe tannins and perfect acidity. That makes this bruiser light enough on its feet to accompany even the famed 

“crudo” (read “raw”) seafood preparations so prevalent in Abruzzo. After 24 hours, this wine was still going, even better 

than the night before. Boasting a Gambero Rosso winemaker of the year award and 92 points from the Wine Advocate, this 

one has it all.  

 

 Sourced from two of the same vineyards as Marina Cvetic the Villa Gemma is no stranger to the Gambero Rosso, regularly 

garnering the three glasses. The wine spends almost two years in French oak before resting another year in bottle prior to 

release. This fills the senses with soaring notes of coffee, cigar box, thick black fruits, minerals, spice, currants… the whole 

sensory caboodle.  

Powerful on the palate yet somehow civilized (probably due to the bottle aging at the cellar)

 

the Gemma is opaque with a 



rich, elegant and complex nose. The first impact gives both power and refinement, then the fruit appears followed by 

flavours of tar, cocoa beans, balsam and the classic liquorice. Though less serious than its brethren the standard 

Montepulciano d’Abruzzo punches well above its weight. With its delicious bright cherry fruit flavours this bouncy red 

provides happy accompaniment to most pasta dishes. The Cerasuolo is a delicious pearly-pink wine, refreshingly 

uncomplicated, just damn refreshing in fact, liquid testimony to the importance of not being earnest. To be drunk, nay 

guzzled, al fresco, with garlicky fish soup or with a plate of mixed salamis. 

 

The two whites couldn’t be more different. The basic Trebbiano d’Abruzzo is typically floral with gentle apple and almond 

fruit. The Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic, on the other hand, manages to combine great extract, a nose of finesse, fruit 

warmth and mineral freshness, power and depth of flavour. 

 

2016 


TREBBIANO D’ABRUZZO CLASSICA 

 



2013 

TREBBIANO D’ABRUZZO “MARINA CVETIC” 

 

2015 



MONTEPULCIANO D’ABRUZZO CLASSICA 

 



2014 

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO “MARINA CVETIC” 

 

2009 



ISKRA ROSSO COLLI APRUTINI 

 



2005 

ISKRA ROSSO COLLI APRUTINI – magmum 

 

2008 



MONTEPULCIANO D’ABRUZZO “VILLA GEMMA” 

 



2016 

CERASUOLO D’ABRUZZO 

Ro 

 

 



 

MADREGALE, CANTINA DI TOLLO, TOLLO, Abruzzo 

Natural splendour abounds in Abruzzo, a region that stretches out from the mountains down to the sea, with as much as a third 

of its territory dedicated to nature reserves. This patrimony is protected tenaciously by the Abruzzi with their abiding vocation 

for vine-growing which has persisted down the ages. The majority of the hilly terrain used to grow grapes is made up of an 

average sandy-clay mix with a density which varies according to the gradient of incline and the direction faced. The gentle 

breeze from the Adriatic helps create a favourably mild climate over the hills, bringing the right amount of rain and high levels 

of sunshine. 

All that remains is for the variations in temperature and winds coming from opposite directions, as inevitably occurs when the 

mountains face the sea, to work their magic, allowing the wines made to develop their characteristic intense bouquet. Of these 

merry madrigals the red, a stout little Montepulciano, has a six to eight-day maceration on the skins, is fermented in stainless 

steel, is light and juicy, with a whiff of fresh herbs and a palate of 278lumies cherry and white pepper. Bang it in a bucket on a 

summer’s eve and serve it with hot or cold running lamb or the simplest pasta dishes that you can scarcely be bothered to 

rustle up such as Bucatini all’ Amatriciana. The Chardonnay, an attractive straw yellow colour, has a pleasant tropical fruit 

nose and a citrus-edged palate. This would go nicely with spaghetti with clams, Chitarinna with shrimps and courgettes, or red 

mullet any which way. 

 

2016 


MADREGALE BIANCO IGT TERRE DI CHIETI 

 



2016 

MADREGALE PINOT GRIGIO TERRE DI CHIETI 

 

2016 



MADREGALE ROSSO IGT TERRE DI CHIETI 

 



2016 

MADREGALE ROSATO IGT TERRE DI CHIETI 

Ro 

 


 

 - 279 - 



 

ABRUZZO 

Continued… 



 

Madrigale  

 

Occhi 279mprov e belli,  



Com’ esser può che ‘n un medesmo istante  

Nascan da voi sì nove forme e tante?  

 

Lieti, mesti, superbi, umili, alteri  



Vi mostrate in un punto; onde di speme  

E di timor m’ empiete:  

E tanti affetti e dolci e acerbi e feri  

Nel cor arso per voi vengono insieme  

Ad ogn’ or che volete.  

Or poi che voi mia vita e morte siete,  

Occhi felici, occhi beati e cari ,  

Siate sempre 279mprov, allegri e chiari.  

 

 

 



 

 

 



 

CANTINA SOCIALE FRENTANA, Abruzzo 

Another winery where the roots of tradition are nourished by a progressive vinicultural outlook. Cantina Sociale 

Frentana is located in Rocca San Giovanni, south west of Pescara. The supreme quality of the terroir allied to the 

natural ebullience of the grape variety creates something very special. The wine is fermented in the state-of-the-art 

winery in stainless steel tanks accentuating the natural ripe fruit flavours. Bold Montepulciano with fruit as thundering 

as a church organ being walloped by a demented orang-utan yet nowhere near as vulgar. The combination is 

irresistible: plum-skin fruit allied to leathery warmth with an all-over chocolate finish. A wine that your bank balance 

will love repeatedly. The Trebbiano is as fresh and fruity as the Monty is burly and rough-edged. Lovely apple-blossom 

fruit on the nose and attractively fresh palate of yellow plums, pears and apples. 

  

2016 


TREBBIANO D’ABRUZZO “FRENTANO” 

 



2016 

BIANCO IGT TERRE DI CHIETI – 5 litre BIB 

 

2016 



MONTEPULCIANO D’ABRUZZO “FRENTANO” 

 



2015 

FRENTANA ROSSO – 5 litre BIB 

 

 



So You Think You Know About Trebbiano? 

 

Edoardo Valentini’s Trebbiano d’Abruzzo seems to hail from another planet; no-one has a clue why the wine is the way it is – we’ve 



found that its optimum drinking period is 10-15 years from vintage after a couple of hours in the carafe. This is the theory as told to us by 

Valentini’s son: in the 1950s with the industrialisation of the Italian wine industry the Trebbiano Toscana was imported into Abruzzo 

to supplement the local version. Being a more robust, high-yielding variety with bigger grapes it eventually entirely replaced the 

indigenous Trebbiano of Abruzzo (and thus became known itself as Trebbiano d’Abruzzo). The Valentini family, using records dating 

back to the 1860s, discovered the properties of the original Trebbiano and using clonal selection (over a period of 40 years!) in one 

vineyard of 2.5 hectares have essentially recreated the old Trebbiano with all its unique qualities. As far as we know this is the only 

example of traditional Trebbiano d’Abruzzo and is made in a traditional way to express the style and the terroir (big old foudres).

 

 


 

 - 280 - 



 

 

 



IOLE RABASCO, PESCARA, Abruzzo - Organic 

Iole Rabasco inherited her family’s small vineyard and olive grove, neither of which have ever been treated with chemicals. 

And she’s taken that blessing and run with it. Her property is nestled in north-central Abruzzo where you have unique meso- 

and micro-climates. Her 3.5 hectares are located in the village of Pianella, in the province of Pescara, about 40 kilometres 

from the Adriatic Sea. The base of the Gran Sasso mountain range runs along its western edge. 

 

Almost all of her vines are Montepulciano, but she also has a couple of rows of Trebbiano. These vines, on average, are 40-

years-old, and are 450 metres above sea level. Soils are calcareous clay mixed with alluvial sediment and fossil remains. The 

vines are trained in the traditional tendone-style pergola, and all the work is done by hand. She intentionally keeps her yields 

low. She prefers, as do we, her wines to have acidity and freshness rather than power and extraction. 

 

No chemicals ever touch Iole’s vines or the wines in her cellar. The Rosato Cancelli is direct press Montepulciano from the 

Cancelli vineyard site, a bowl that starts at the base of the La Salita slalom run and jumps a small road to climb the gentler 

adjacent slope. This wine is part of a serious Abruzzo tradition — no skin maceration as is the custom, a fact belied by its 

electric raspberry hue. In 2016, Iole opted to ferment the rosato in cement and then age in stainless steel (rather than her 

classic fibreglass damigiana used in years past), producing a super fresh and vibrant wine laced with tension and electricity. 

 

  

 

2016 


BIANCO VIVACE 

Sp 


 

2015 


ROSATO VIVACE 

Sp/Ro 


 

2016 


CANCELLI ROSATO 

Ro 


 

2016 


CANCELLI ROSSO 

 



 

 

 



AA MARINA PALUSCI, PESCARA, Abruzzo - Organic 

The hilly area of Pianella d'Abruzzo is renowned for its olive oil production. The Marina Palusci company, led by 

Massimiliano d'Addario (son of Marina), makes superb extra virgin, but since 2010 has also ventured into wine, vinifying the 

local Pecorino, Passerina and Montepulciano grapes with minimal sulphur. Pianella’s vineyards are situated on limestone 

soils, surrounded by olive groves. Nocturnal harvest to preserve natural acidity in the grapes, spontaneous ferments with 

indigenous yeasts, and adding as little as possible to protect the authenticity of the wine give the Palusci wines a point of 

difference in Abruzzo. 

 

2015 


PLENUS PASSERINA 

 



2015 

PLENUS PECORINO 

 

2015  



PLENUS MONTEPULCIANO 

 



 

 

 

 

 - 281 - 



 

 

MOLISE 

 

In the hills of Molise, lamb, kid and mutton are popular, along with pork for sausages, salame and soppressata, sometimes preserved in 

terra-cotta vases under fine local olive oil. Prosciutto may be salt cured, though it is also smoked–rare in Italy. Prominent cheeses are 

caciocavallo from the town of Agnone, pecorino and scamorza. Part of the Caciocavallo Silano DOP is in Molise.  

 

The port of Termoli provides triglie di scoglio (red mullet, base of a tasty soup), fresh anchovies, squid, crabs, clams and sea snails.  



Molise produces quantities of dried pasta, though in country homes women still often roll the dough by hand. Specialties include sagne 

(lasagne), laganelle (tagliatelle), crejoli (similar to the Abruzzi’s maccheroni alla chitarra) and recchietelle (orechiette). Pasta is often 

served with ragout of lamb and pork, invariably with diavolillo (chilli pepper), and a grating of sharply flavoured pecorino cheese.  

The tomato, fresh or preserved, is omnipresent in Molise, as are beans and artichokes. Campobasso is noted for giant white celery. The 

region also produces fine extra virgin olive oil.  

 

Polenta is as popular as pasta in places. Cornmeal is cooked in a mush, though the flour may also be used for a type of pizza. Molise has a 



tasty array of cakes, biscuits and pastries, and one of the most bizarre of desserts: blood sausage with chocolate and pine nuts.  

 

 

 



DI MAJO NORANTE, CAMPOMARINOMolise – Organic 

The Di Majo Norante winery is located to the north of the Gargano in Molise on the estate of the Marquis Norante of 

Santa Cristina. This estate has been dedicated to the cultivation of vines since the 1800s. In the 1960s a modern cantina 

was constructed and vines were replanted in the Ramitello zone. Optimal exposure, constant breezes during the summer, 

excellent soil composition and a slope toward the Sciabolone and Madonna Grande valleys, blend together to create a 

particularly favourable environment for the production of wine.  

 

Alessio Di Majo strives to produce the best quality possible at a price that is extremely affordable to the consumer. To 

ensure consistently high quality, he has hired renowned oenologist, Riccardo Cotarella, as a consultant.  

 

In another example of his dedication to quality wine and environmentally sound agriculture, Alessio di Majo makes his 

wines from organically grown grapes. The winery received certification from AIAB (Associazione Italiana per 

l’Agricoltura Biologica) in 1997.  

Sangiovese IGT is made from 100% Sangiovese grown in the Sciabolone and Martarosa vineyards and harvested in late 

October. The vineyards are situated 165-328 ft. Above sea level, with south-western exposure and a clayey, calcareous soil 

composition. The wine is aged in large oak barrels for 6 months. This Sangiovese exhibits a fresh bouquet of violets and 

woodland berries. It is smooth and refreshing on the palate with loads of ripe fruit and represents excellent value. 

 

The Contado is from 100% Aglianico grown on Italy’s south-eastern coast. The grapes were harvested in late 

October/early November and macerated in contact with the skins for 20-30 days. After fermentation, the wine was aged in 

a combination of large casks and barrique for 2-3 years. Contado is ruby red in colour with light garnet reflections. The 

full and intense bouquet reveals ample amounts of mature fruit. The wine is soft and velvety on the palate and full-bodied, 

with balanced tannins and hints of almond in the lingering finish. 

 

“Aglianico Contado exhibits terrific minerality along with blueberry, blackberry, graphite, and incense notes. Raspberry 

flavours are noticeable in the mouth. Good acidity, ripe tannin, and a layered mouthfeel suggest this impressive Aglianico 

should be consumed over the next 2-3 years.” 

 

The Wine Advocate 

 

The Falanghina is typically perfumed with just-cut lime aromas. It is medium-bodied with good flinty fruit and a 

delicious almond and honey aftertaste. 

  

2016 


FALANGHINA RAMI 

 



2015 

SANGIOVESE 

 

2012 



AGLIANICO CONTADO 

 



 

 

 

 - 282 - 



 

CAMPANIA 

Continued… 

 

 

 



AZIENDA AGRICOLA GUIDO MARSELLA, SUMMONTE, AVELLINO, Campania 

Irpinia has played such an important role in Campanian wine production that the rail line linking Avellino and Rocchetta 

Sant’Antonio was known as “the Wine Line.” Completely planted in vines, the province of Avellino features products of 

international reputation, such as Greco di Tufo, Taurasi and Fiano. The Fiano di Avellino takes its name from the variety 

that the Romans called Vitis Apiana. That was because the vine’s grapes were so sweet that they proved irresistible to bees 

(api).  

The wine, which was already highly appreciated in the Middle Ages, originated several millennia ago. An order for three 

salme (a measure) of Fiano is entered in the register of Holy Roman Emperor Frederick II. And Charles d’Anjou must 

have enjoyed the wine, since he had 16,000 Fiano vines planted in the royal vineyards. 

 

This very small estate is located near town of Mercogliano and represents a jewel in the enological panorama of the 

Avellino district and sprang to prominence when

 

Paolo Massobrio and Marco Gatti, two well-respected food and wine 



journalists, selected the Fiano in their “100 Best Italian Wines”. Marsella produces only one wine, and its vinification is 

strictly made using only estate-grown grapes and traditional techniques. A deliciously pure style of Fiano with restrained, 

subtle yet concentrated notes of peach kernel and toasted hazelnuts. 

 

2014 


FIANO DI AVELLINO 

 



 

 

 



TENUTA GRILLO, GUIDO ZAMPAGLIONE, ALTA IRPINIA, Campania – Organic 

This Donchi brayed for your attention – now it is the turn of his faithful retainer.  

 

This is the result of organic viticulture and meticulous winemaking. 

The vines are planted at an altitude 800 metres above sea level on poor soils. Natural fertilizers and other treatments with 

sulphur and copper. The vines are densely planted. After a manual harvest in October the wine receives long maceration on 

the skins, is fermented with indigenous yeasts and aged on the lees in tank. Only a tiny amount of sulphur is used and the wine 

is bottled unfiltered. 

 

A white wine for lovers of skin contact. This is golden-amber in colour from being raised in an open vat, cloudy in the glass, 

and has seen very little sulphur. The nose comes alive with fresh green notes, aromatic yellow fruits, and dried herbs. The 

palate is round and full of citrusy, lemon intensity finishing with a hint of tannin. 

 

2015 


FIANO “SANCHO PANZA” 

 



 

 

 



MASSERIA STARNALI, MARIA TERESIA DI BIASIO, CASERTA, Campania – Organic 

Starnali is an organic farm situated between Mount Caruso and the Gulf of Gaeta on the border of the national park of 

Roccamonfina. It extends for forty hectares dedicated to the cultivation of wine, oil, and chestnuts. The family-run company 

decided from the beginning to cultivate all their land in accordance with sound principles of organic farming, rejecting any 

chemical or synthetic products in order to achieve healthy, genuine and respect for the environment. The white is 100% 

Falanghina, whilst the red is 80% Aglianico and 20% Piedirosso. Both wines come from vineyards at 350-400 metres and are 

fermented in stainless tanks with indigenous yeasts. 

 

 

2015 


FALANGHINA MARESA ROCCAMONFINA BIANCO 

 



2012 

AGLIANICO/PIEDIROSSO SANTO STANO ROCCAMONFONA ROSSO 

 

 



 

CANTINE BARONE, LUIGI SARNO, Campania – Organic 

The vineyards are located on sandy soils of volcanic origin in Rutino and surroundings at 400 metres above sea level. The 

estate is 8 ha with grapes purchased from a further 4 hectares which are farmed organically or are in conversion tobiological 

status. 

Particella 928 is the Cantina del Barone “Cru”. The name is taken from the land parcel n. 928. Just 2800 vines (half hectare) 

for this great Fiano. The hand harvested Fiano grapes are whole-bunch fermented in stainless steel tanks with its own yeasts 

(ambient ferment) with a natural malolactic and aged in the same for a further eight to ten months. Lightly filtered, unfined 

and only SO2 at bottling (30 mg total)

 

 

The wine is rich golden in colour, a touch honeyed, floral, rich in acidity, with a touch of glycerine on the palate that makes it 

feel a bit “warmer” and less savoury than the Marsella. The wine bangs with minerals, and has really good length. 

 

2014 


FIANO D’AVELLNO PARTICELLLA 928 

 



 

 


 

 - 283 - 

 

 



Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   57   58   59   60   61   62   63   64   ...   87


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2017
ma'muriyatiga murojaat qiling