Donni saqlash va qayta ishlash

Kerakli asboblar va materiallar:
Texnik torozi, laboratoriya tegirmoni PEK g’ 3 markali asbob, quritish shkafi,eksikator,sim turli zlak №067, kapron ipakli elak №38,termometr 0 dan 50^o shkalali, 25ml. Silindr, Petri chashkasi,soat oynasi,suv uchun asbob chinni yoki metall krujka 0,5g’11, kimyoviy stakan 200 g’ 250ml.,shtapellar,emal tog’ora,bug’doy doni dondan olingan un namunasi, sovuq urgan zararkunandalar zararlagan don namunasi.

Nazorat savollari:

Kleykovinaning tarkibi kaysi oqsillardan iborat?

Kleykovinaning non pishirishda ahamiyati?
Xo’l kleykovina miqdorini aniqlash usuli?
Xo’l kleykovina sifatini aniqlash?
Quruq kleykovina miqdorini aniqlash?
FOYDALANGAN ADABIYOTLAR:

1. E.Shiroyko Praktikum po xraneniyu i texnologii selsko- xozyaystvenno’x produktov.Kolos.Leningrad 1969g.

2.X.Ch.Buriev, O.Alimov Don mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash R.J.Buriev T.Mexnat.1997y
3.R.Oripov,I.Sulaymonov Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va E.Umurzoqov qayta ishlash texnologiyasi. T. 1991y.
4.Trisvyatskiy L.A. Xranenie zerna. Moskva.Agropromizdat,1985g.
5.Trisvyatskiy L.A. Xranenie i texnologiya selskoxozyaystvennox Lesik B.V. produktov. M.Agropromizdat, 1987g.