(P)
Pastirizasiyalash bu- meva sabzavotlarni ….. gradusda qisdirish.-65 96
Patoka bu….-Patoka bu kraxmalni to'liq gidroliz qilmasdan olinadigan mahsulotdir. Patoka suyuq asalga o’xshash konsistenstiyali, tiniq, begona hidlarsiz va ta’mlarsiz bo’lishi kerak.
Patoka tarifi to’g’ri berilgan qatorni toping.-Patoka suyuq asalga o’xshash konsistenstiyali, tiniq, begona hidlarsiz va ta’mlarsiz bo’lishi kerak.
Patokaning tarkibi qanday. -Patokalar tarkibida begona aralashmalar va erkin mineral kislotalar bo’lishiga yo’l qo’yilmaydi.
Do'stlaringiz bilan baham: | 
