G yog’ parchalanganda qancha kkal energiya ajralib chiqadi?-9kkal

(E)
Efir moyli ekinllarni ko’rsating.-Qora zigir oq zigir

Energetik qiymat ko’rsatkichi bu?-100 g mahsulot (uni iste’mol qilinadigan qismi) uchun hisoblanadi va odatda, kilokaloriyalarda ifodalanadi. 

Etil spirti yordamida konservalash usulining maqsadi.-Bu usul etil spirtining mikroblar va bakteriyalar rivojlanishiga yomon ta'ir qilishiga asoslangan.Shuning uchun ham etil spirti meva va sabzavotlar sharbatlarini ishlab chiqarishda konservalash moddasi sifatida qo'shiladi. Masalan, etil spirtining konsentrasiyasi 25–30 foiz bo'lgan sharbatlar uzoq saqlanish xususiyatiga ega va ular likyor – aroq mahsulotlari ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Etilish o’simlik mahsulotlarini (olma va nokning kechki navlari) saqlash vaqtida sodir bo’ladi. Fermentlar ta’siri ostida mevalar shirin ta’miga ega bo’ladi, mag’zi yumshaydi.
(F)
Fizik-kimyoviy tahlil bu ?-mahsulotni fizik-kimyoviy xususiyatlarini bevosita tadqiqot etishni, jumladan undagi foydali va zararli elementlar va birikmalar miqdorini aniqlash 
(G)
Gaz muhitiga qarab sovutish omborxonalarining tarifi to’g’ri keltirilgan qatorni toping?-CO2 ning miqdori havodagiga nisbatan ancha oshiriladi, O2 gazining miqdori esa oddiy atmosferadagiga nisbatan ancha miqdorda kamaytiriladi

(H)

Havoning qanday almashinishiga qarab sovutish omborxonalarining tarifi to’g’ri keltirilgan qatorni toping?-Har xil sovutgich kameralarda sovutilgan havoning tezligi 4-5 m/s dan to 18 m/s gacha bo'ladi.

Hidi kuchli mahsulotlarni ko’rsating.-Piyoz sarimsoq piyoz kashnich rayxon

Joylashtirish usuli bo’yicha saqlash usullarini ko’rsating.-Tokilgan va taralarda saqlash.