Hammaga omad) Moddalar almashinuvi bosqichlari

 
43.Yog’larning ichak devoridagi resintezi.
Ёғларнинг ичак ҳужайраларида қайтадан 
синтезланиши (ресинтези). Ҳазм давомида ҳосил бўлган маҳсулотларнинг кўп қисми ичак 
ҳужайраларида яна триацилглицеринларга айланади. Еғ кислоталари ацил-ҚоА ҳосил 
қилади, кейин эса ацил қолдиқлари трансацилазалар иштирокида моноацилглицеринга 
ўтказилади.
Yog’larning so'rilishi va ichak devorida resintezi. Yog'lar so‘rilishi ichak devorida ro‘y beradi. 
Bunda yog‘lar hazmlanishidan hosil bo*lgan yog* kislota va glitserin o*t kislotalar bilan 
mitsellalar hosil qilib pinotsitoz yo*li yoki diffuz yo‘li bilan enterotsitlarga so*riladi. Ichak 
devorida so*rilgan glitserin va yog* kislotalaridan qayta triglitseridlar sintezlanadi va bu reaksiya 
ketma-ketligi resintez deb nomlanadi. Ichak epiteliy hujayralarida yog4ning resintezi asosan 
quyidagicha bo*ladi: dastlab yog* kislota faollashib atsitilKoAga aylanadi, glitserin 3-
fosfoglitseringa aylanadi. Ulardan dastlab monoglitserid so'ng di- va triglitseridlar hosil bo'ladi. 
Monoglitserid + R-CO-S-KoA -> Diglitserid + HS-KoA 
Diglitserid + R,-CO-S-KoA -> Triglitserid + HS-KoA 
Yog'liq ovqat iste’mol qilingandan so4ng 4-5 soatdan so'ng qonda yog'lar miqdori maksimal 
me’yoriga yetadi va 10-12 soatdan so’ng yog'lar miqdori me’yor darajasiga qaytadi.
 
44.Xilomikronlarning hosil bo’lishi va tashilishi.
Еғлар ва бошқа липидлар сув ва организм 
суюқликларида эримайдиган ёки жуда кам эрийдиган бўлганидан, ана шу моддаларнинг 
қон билан ташилиши учун махсус механизмлар зарур бўлади. Бундай ташиш, яъни 
транспорт алоҳида заррачалар --- липопротеинлар таркибида юзага чиқади. Қонда 
липопротеинларнинг бир нечта шакли топилади; уларнинг асосий хили хиломикронлар, 
зичлиги жуда паст липопротеинлар' (ЗЖПЛ), зичлиги паст липопротеинлар (ЗПЛ) ва 
зичлиги юқори липопротеинлар (ЗЮЛ). Липопротеинлар зичлиги ҳар хил бўлгани учун 
уларни центрифугалаш методи билан бир-биридан ажратиб олса бўлади. Липопротеинлар 
электрофоретик ҳаракатчанлиги жиҳатидан' ҳам бир-биридан фарқ қилади: pH 8,6 
бўлганида хиломикронлар туширилган жойининг ўзида қолади, ЗЖПЛ лар қон' зардоби 
ртлобулинлари фракцияси олдига ўтиб олади (пре-р-липопротеинлар), ЗПЛ р-глобулинлар 
билан (р-лилопротеинлар), ЗЮЛ атлобулинлар (а-липопротеинлар) билан бирга бўлади.