Ингичка ичак деворида (мембранасида) овкат хазм булиши

2. МЕМБРАНАДА ОВҚАТ ЩАЗМ БЫЛИШИНИНГ ТАРКИБИЙ АСОСЛАРИ.


Ингичка ичак деворида яъни унинг шиллик каватида овкат хазм булишини хар томонлама, мукаммал урганиш ва тахлил килиш учун ичак деворининг таркибий тузилишини куриб чикамиз.
У туртта, яъни ташки сероз, унинг тагида мускулли, шиллик пуст олди ва шиллик каватларидан иборат. Мусклли кават учга булинади ва у ичак харакатини таъминлайди, шиллик кават эса овкат хазм булиши ва сурилиш жараёнларини амалга оширади. Сероз юзага нисбатан ички шиллик юза ундаги ворсинкалар ва катламлар туфвйли бир неча марта кенгдир ва бу фарк хайвонот дунёси мураккаблашиб борган сари орта боради. Ворсинкалар 0,5-1,5 мм узунликдаги усимталардир. Улар кон ва лимфа томирлари билан жуда яхши таъминланган булиб, устки томондан призмасимон бир катламли эпителий пустга эга. Бу пуст ворсинкалар асосида кичик усимта хосил килади ва уни ичак ёки Либеркюн крипталари дейилади. Крипталар ташки юзасида ворсинкаларни коплаб турган эпителий хужайралар хосил булади ва пешма-пеш юкорига кутарилиб ворсинкалардан ажралиб ичак бушлигига тушган хужайраларни урнини эгаллай бошлайди.
Ичак ворсинкаларидаги мавжуд эпителий хужайраларнинг кайд килинган йул билан тулик алмашиниши учун ун икки бармокли ичакда 63 соат ва ёнбош ичакда 52 соат вакт талаб килинади (Уголев ва бошкалар, 1974). Ворсинкалар юзасидаги эпителий хужайралари орасида сийрак холда шиллик модда ишлаб чикарадиган махсус хужайралар хам жойлашган (бакалсимон хужайралар). Эпителий хужайраларнинг апикал, яъни уч кисмида узок йиллар давомидла кутикула номи билан юритилган яна бир катлам бор. Агар шу катлам электрон микроскоп билан курилса, унинг жуда майда усимтачалардан иборат эканлигини куриш мумкин, улар микроворсинкалар деб аталади. Хар бир хужайрада бундай микроворсинкалар 3000 гача булиб, уларнинг баландлиги 0,62 микронга, диаметри 0,08 микронга тенг. 1 мм² ичак юзасида бунлай микроворсинкалар сони 200 000 000 гача етади. Шу микроворсинкалар туфайли ичак юзаси 1300 м² тенглашади.
Олиб борилган биокимёвий ва морфологик тадкикотлар шу нарсани курсатадики айнан микроворсинкалар юзасида мембранада овкат хазм булишини таъминлайдиган ферментлар тизилиб жойлашган экан (Уголев ва бошкалар, 1974). Бу ерда шиллик каватидаги ворсинка ва микроворсинкалар факат сурилиш жараёнида иштирок этиб колмасдан, балки озик моддаларнинг гидролизланишида хам мухим ахамиятга эга. А.М.Уголев узининг мантикий, илмий хулосаларида (Уголев, 1963, 1967, 1972) микровонсикалар ичак юзасини субмикросокпик майда тешикчали биологик катализаторга айланишини исботлади. Хакиккатдан хам мана шу микроворсинкалар орасида кенглиги жуда ингичка булган (200 А^○ ) коваклар мавжуд булиб, уларда хакикий ичак ферментлари узларининг фаол марказларини димер озик моддаларини мономерларгача парчалашга кулай килиб жойлашиб олади.
Микроворсинкалар электрон микросокопда жуда катта килиб каралганида уларнинг юзасида нихоятда майда тукли феломентлар билан копланган. Бу тукчалар мукоплисахаридларга эга булиб ичак юзасини янада кенгайтиради ва мембранада овкат хазм булишида бевосита катнашади. Мана шу эпителий хужайралар микроворсинкалар ва феломентлардан иборат катлам мембранада овкат хазм булишининг асосий таркиби булиб хисобланади ва тукли жияк (хошия) номи билан юритилади. Бундай тукли жиякнинг нафакат сут эмизувчилар, балки умурткасиз хайвонлар овкат хазм килиш органларида борлиги исботланган.