Italiyanıń awqatlanıw mádeniyatı Reje

Italiyada awqatlanıw
Qanday hám qayda awqatlanıw kerek?
Italiyalıq taǵamdı jeńip shıqqanı Italiyada sayaxat qılıwdıń zawıq alıwlarınan biri esaplanadı! Italiyalıqlar awqattı júdá saldamlı qabıllasadı. Hár bir region, geyde hátte bir qala, regionlıq ayrıqshalıqlarǵa iye boladılar, olar júdá maqtanadılar. Sizdiń tájiriybeńiz, sizdiń ofitsiantga qánigeliklerdi sınap kóriwdi qálep atırǵanıńızdı búydew menen kúsheytiriliwi múmkin. Italiyalıqlardıń dástúriy awqatlanıwın biliw, sayaxat tájiriybengizdan maksimal dárejede paydalanıwǵa járdem beredi.
Italiya menyusı
Dástúriy italyan menyusında bes bólim bar. Tolıq awqatlanıw, ádetde, bir aspazlıqtan, birinshi kurstan hám ekinshi kese choychani óz ishine aladı. Hár bir kurstan buyırtpa beriwdiń hájeti joq, lekin ádetde, adamlar keminde eki kurstı buyırtpa qılıwadı. Dástúriy awqatlar bir-eki saat yamasa odan kóp dawam etiwi múmkin. Italiyalıqlar ádetde shańaraqları menen uzaq ekshembi kúni túslıq qılıwadı hám restoranlar janlı boladı. Italiya mádeniyatı menen tanısıw ushın jaqsı múmkinshilik.
Italiya dámleri - Antipasti
Antipasti tiykarǵı awqattan aldın keledi. Ádetde, jergilikli tánepisler bir tańlaw bolıp, itimal birpara regionlıq spesifikalar boladı. Geyde antipasto misto buyırtpa beriw hám hár qıylı awqatlar alıwıńız múmkin. Bul, ádetde, qızıqlı hám bahasıńız ushın kutilganidan kóre kóbirek azıq-túlik bolıwı múmkin! Qublada, siz óz qosıwıńız múmkin bolǵan antipasto bufetga iye bolǵan birpara restoranlar bar.
Birinshi kurs - Primo
Birinshi kurs - makaron, kebirva yamasa risotto (ásirese, arqada jaylasqan gúrish ıdısları). Ádetde, bir neshe makaron tańlawı bar. Italiya makaron tamaqları amerikalıqlar ushın ádetdegidan kóre kem sousga ıyelewi múmkin. Italiyada makaron túri sousga qaraǵanda kóbirek áhmiyetke iye.
Birpara rizotto ıdısları keminde 2 kisi bolıwı múmkin.
Ekinshi yamasa tiykarǵı kurs - Secondo
Ekinshi kurs ádetde gósh, qus yamasa balıq bolıp tabıladı. Ádetde kartoshka yamasa palız eginlerin óz ishine almaydı. Geyde bir yamasa eki vegetarian tamaqları bar, eger olar menyuda bolmasa da, ádetde vegetarian tamaq ushın soranıwıńız múmkin.
Yonma-tabaqlar - Contorni
Ádetde, áke-awqatıńız menen yonma ıdıstı buyırtpa qılıwdı qáleysiz. Bul ósimlik (verdura), kartoshka yamasa insalata (salat) bolıwı múmkin. Geyparalar gósh baǵdarı ornına tek salat sorawdı abzal kóriwedi.
Shıyrın - Dolce
Sizdiń awqatıńız tawsılǵannan keyin, sizge dolce usınıs etiledi. Geyde mıywe tańlawı bolıwı múmkin (kóbinese ózińiz qálegen zattı tańlaw ushın bir piyada tolıq mıywe) yamasa cir bolıwı múmkin. Shıyrınnan keyin sizlerge kofe yamasa gastronomiya usınıs etiledi (keshki awqattan keyin).
Ishimlikler
Kópshilik Italiyalıqlar sharob, vino hám mineral suwdı, aktsa mineralı, awqatlanadı. Kóbinese ofitsiant awqat buyırtpasınan aldın ishimlik buyırtpasın aladı. Sherek, yarım yamasa tolıq litrga buyırtpa beriliwi múmkin bolǵan úy sharob bolıwı múmkin hám júdá qımbatqa tuspeydi. Kofe awqattan sońǵına xızmet etpeydi hám muzli shay kemnen-kem jaǵdaylarda xızmet etedi. Eger muz chayi yamasa soda bolsa, biypul toldırilmaydi.