Й ва ўрта махсус таълим вазирлиги улғайишидаги ўзгаришлари

Болаларнинг овқат рациони.
Болалар овқат таркибида :2^ам катта ёшли одамлар овқат рацонидаги каби, озиқа ва биологик фаол моддалар бўлиши керак, лекин бу моддалар хамда улар манбаси бўлган маҳ — сулотлар нисбати боланинг ёшига мос келигаи лозим. Меъёридан кам ёки ортиқ ёки бемаза овқат боланинг жис — моний ва ак/шй ривожланишига салбий таъсир этади.
Болалар серхаракат бўлгани учуи, уларда моддалар ал-машинуви тезлиги ва кун энергия сарфланиши сабабли уларнинг оқсил ва юқори калорияли овқатга бўлган эхтиёжи кўпдир (18 ва 19 —жадвал.лар).
Кичик ёшдаги бо.А.алар овқатида оқсил, ёғ ва углеводдар нисбати 1;1:3, каттароқ ёшдагиларда 1:1:4 бўлғгши керак. Болалар овқатида ҳайвон маҳсулотлари кўпроқ бўлгани ях — ши.
Кичик ёшдаги болаларнинг овқат рациоиида ҳайвон оқситшнинг солиштирма салмоғи умумий оқсилга нисбатан
70 "80% ни, мактаб ёшидаги болаларникида эса 60 — 65% ни ташкил этиши лозим. Болалар овқат рациони таркибида етарли миқдорда гўшт, балиқ, тухум ва сут бўлиши уларнинг оқсилга бўлган эҳтиёжини қондиради. Ясли ёшидаги бола — ларнинг суткалик овқат рационида 600 — 800 мл, мактаб ёшидагиларникида 400 — 500 мл сўт бўлиши керак.
18 — Жадвал. Бола ва ўсмирларнинг ёшига боғли!^ бир неча кундузлик энергия сарфланиши.

Еши	Бир кеча-	Еши	Бир кеча-
	кундизда сар- фланадиган энергия, кДж (ккал)