Жиззах 2010 1-лабаратория машғулоти

Цистеин ( Р витамини ) ни аниқлаш.
Р витамин активлигига эга бўлган моддаларга фенол табиатли бирикмалар киради. Буларга рутин, геспередин, кварцетин ва бошқалар киради. Ўсимлик гуллари ва меваларида кўп миқдорда учрайди.
Иш тартиби.
2 – 5 грамм лимон пўстлоғидан олиб чинни ҳовончада шиша кукунлари ёрдамида спирт билан бир хил масса ҳосил бўлгунча эзилади. Масса рангсиз бўлгунча қадар спиртнинг оз – оз порцияси билан ювилади. Фильтрат спирт ёрдамида 50 ёки 100 мл ҳажмга етказилади. Кейин аралашмадаги спирт Вюрц колбасида ажратилади. Колба тагидаги қолдиқ ( 3 – 5 мл ) чинни косагача қўйилади ва спирт сув ҳаммомида тўлиқ ҳайдалади. Кейин косагача 3 – 5 мл сув қуйиб қолдиқ эритилади. Сувли эритма билан қуйидаги реакциялар олиб борилади.
1. Пробиркага 1 мл эритма олинади ва унга 4 – 5 томчи темир хлорид эритмаси томизилади яшил ранг ҳосил бўлади.
2. Пробиркага 1 мл эритма олинади. Унинг устига эҳтиёжлик билан пробирка девори бўйлаб 1 мл концентрланган сульфат кислота қўйилади. Икки суюқлик ўртасида сариқ рангли айлана ҳосил бўлади.
Реактивлар: лимон меваси, этил спиртнинг 80 % ли эритмаси, темир хлориднинг 1 % ли эритмаси, сульфат кислотанинг концентрланган эритмаси.
Баъзи элементларнинг нисбий атом массалари

Элемент	Химиявий белгиси	Нисбий атом массаси	Элемент	Химиявий белгиси	Нисбий атом массаси
Азот Алюминий Барий Бор Бром Висмут Водород Вольфрам Темир Олтин Йод Кадмий Калий Кальций Кислород Кобальт Кремний Литий Магний Марганец Мис	N Al Ba B Br Bi H W Fe Au I Cd K Ca O Co Si Li Mg Mn Cu	14,0087 26,98154 137,33 10,81 79,904 208,9804 1,00794 183,85 55,847 196,9695 126,9045 112,41 39,0983 40,08 15,9994 58,933 28,0855 6,941 24,305 54,938 63,546	Молибден Мишьяк Натрий Никель Қалай Платина Симоб Рубидий Қўрғошин Олтингугурт Кумуш Стронций Сурьма Углерод Уран Фосфор Фтор Хлор Хром Цезий Рух	Mo As Na Ni Sn Pt Hg Rb Pb S Ag Sr Sb C U P F Cl Cr Cs Zn	95,94 74,92 22,989 58,70 118,69 195,09 200,59 85,4678 207,0 32,064 107,8682 87,62 121,75 12,011 238,03 30,9737 18,998 35,453 51,996 132,905 65,38