Кафедра мировой экономики и менеджмента курсовая работа принципы построения эффективных организаций на примере компании Starbucks

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ STARBUCKS

1. 
   История создания и развития Starbucks
   

Starbucks – американская компания по продаже кофе и одноимённая сеть кофеен. Управляющая компания – Starbucks Corporation. Starbucks является самой крупной кофейной компанией в мире, с сетью кофеен более 28 тыс. в 75 странах (на октябрь 2017) [23]. Starbucks продает эспрессо и напитки на основе него, другие горячие и холодные напитки, кофейные зёрна, чаи, горячие и холодные сэндвичи, пирожные, закуски и такие предметы, как кофеварки, кружки и стаканы. Штаб-квартира компании – в Сиэтле, штат Вашингтон, США.

Считается, что для американцев детище Говарда Шульца является «третьим местом», между домом и работой. За последние несколько десятилетий Starbucks стал одним из символов Америки, не уступающим по своей известности McDonald’s. Кроме того, компания начала зарубежную экспансию. С переменным успехом. Где-то сеть Starbucks стала популярна, как и в США, а где-то не прижилась совсем (например, в Австрии открыто всего несколько кофеен компании, и расширение не планируется). А началась история Starbucks в далеком 1971 году в Сиэтле…
Компания начала свой путь сначала как сеть торговых точек по продаже кофе. И 30 марта 1971г. в штате Вашингтон г. Сиэтл на рынке Pike Place был открыт самый первый Starbucks. Основателями первого магазина были 3 мужчин, которые познакомились во время учебы в Университете Сан Франциско: Джерри Болдуин, Зев Сигл, Гордон Боукер. Для открытия приятели сложились по 1350 долларов, заняли ещё 5000. Троица вдохновилась идеей торговли высококачественными кофейными зёрнами и оборудованием после того как кофейный предприниматель Альфред Пит научил их своему способу обжарки зёрен. При выборе названия магазина сначала рассматривалось название китобойного судна из романа Германа Мелвилла «Моби Дик» – «Пекод», но в итоге оно было отвергнуто некоторыми учредителями, а выбрано имя первого помощника Ахава – Старбака. Логотипом стало стилизованное изображение сирены [5].
В 1982 году Говард Шульц присоединился к Starbucks в качестве директора по розничным операциям и маркетингу. Starbucks начал предлагать кофе в изысканные рестораны и эспрессо-бары.
К 1986 году у компании было 6 магазинов в Сиэтле. Шульц, вдохновившись популярностью эспрессо-баров в Милане, начинает развивать подобную культуру кофейни в Сиэтле.
В 1987 г. первоначальные владельцы продали Starbucks бывшему сотруднику Говарду Шульцу, и Starbucks сразу стал быстро расширяться. Открылись первые магазины, расположенные за пределами Сиэтла на станции Waterfront в Ванкувере, Британская Колумбия, и Чикаго, штат Иллинойс. К 1989 году было открыто 55 магазинов по всему Северо-Западу и Среднему Западу Америки.
В 1991 г. становится первой частной компанией в США, предлагающей программу опционов на акции, которая включает в себя сотрудников, работающих неполный рабочий день. Открывает первый лицензированный аэропорт-магазин в международном аэропорту Сиэтла Sea-Tac. Всего магазинов к этому времени – 116.
В 1997-2003 гг. Создается фонд Starbucks. Открываются кофейни в Великобритании, Китае, Ливане и Южной Корее. Далее в Австралии, Бахрейне, Гонконге, Объединенных Арабских Эмиратах и др. Всего магазинов – 7225.
В 2007 г. компания устраняет все искусственные транс-жиры и делает 2% молоко новым стандартом для напитков эспрессо. Открывает магазины в Дании, Нидерландах, Румынии и России. Ассортимент расширяется.
В 2008 г. председатель компании Говард Шульц возвращается в качестве главного исполнительного директора и начинает преобразование компании. С 2008 по настоящее время Starbucks стабильно развивается и расширяется.
В 2017 году Кевин Джонсон становится главным исполнительным директором. Говард Шульц – председателем правления. За последние 10 лет количество кофеен Starbucks увеличивается в несколько раз и в настоящий момент насчитывает около 28 000 точек по всему миру [23].
Компания занимает третье место в списке брендов и находится в десятке самых знаменитых в мире компаний по данным Businessweek [20].
Говард Шульц хоть и не является теперь исполнительным директором компании, но остается верен ей. Он остается одним из искренних приверженцев Starbucks. Его любовь к Starbucks началась со слов: «Я вышел на улицу, шепча про себя: «Боже мой, какая чудная компания, какой чудный город. Я хочу стать их частью».

2.