Kirish. I bob. Chust amaliy san’atining turlari va tarixi

Pakak o'zbek pichog'i va uni tayyorlash texnologiyasi.
O'zbek pichog'i: nima bo'lishi kerak. Chakmok o'zbek milliy pichoqlari, aynan - selektsionerlar. Ushbu pichoqlarning asosiy xususiyatlaridan biri shundaki, ularning barchasi nafaqat maishiy maqsadlar maqomiga ega, balki uyning hamma joylarida va ko'pincha oshxona pichoqlari sifatida ishlatiladi.
Pichoq: milliy g'urur va universal pichoq Qo'ng'iz pichoqlari o'zbek millatiga mansub. Hech qanday qirrali qurolni tadqiq qiluvchilar bunga shubha qilmaydi. Bu an'anaviy va juda o'ziga xos o'zbek pichoq maxsus dekoratsiyaga ega bo'lib, asrlar davomida O'zbekistonda intensiv ravishda yetishtirilib kelinmoqda. Amaldagi qonunchilik tarjima qilindi tumshug'i tushirishdan sovuq po'lat pichoqlar toifasida maishiy maqsadlar uchun. Ushbu turdagi pichoq bilan pichoqlash samarasiz ekanligi tan olingan. Qadimgi zamonlarda, bunday pichoqning yaratilishi sir bo'lib qolaveradi, bu ajoyib ko'rinish bo'lishi mumkin. Sovuq qurollarni pichoqlash, lekin faqat biznes maqsadlari uchun mo'ljallangan. Pichoq dizaynining xususiyatlari Asalarichining ko'rinishi noyob tuzilishi va bezakli bezaklari tufayli osongina tanib olinadi. Pichoq pichoq, tutqich va qoraqo'tirdan iborat. Selektsionerlarning pichoqlari odatda quyuq rangga, odatda kul rangga, ko'k yoki sariq rangga ega. Oldingi asrlarda bu ta'sirga erishish uchun ular maxsus tarkibli loyning suyuq eritmasida ishlov berilgan.
Hozir ko'pchilik uchun tumshug'i uy-ro'zg'or buyumlaridan boshqa narsa emas. Ko'p asrlar davomida u erkak va oilaviy g'urur mavzusi, himoyachisi va yordamchisi edi. Asalarilar yuqori qadrlanadigan va an'anaviy ravishda Osiyo shaharlarining markaziy mintaqalarida istiqomat qiluvchi usta-xokimiyatchilar tomonidan yaratilgan.
Ustaning pichog'i po'latdan yasalgan, odatda, unchalik yuqori bo'lmagan. Buning sababi pichoqlarga talab katta edi. Aziz odamlar, fuqarolarning ko'pchiligiga pul berolmadilar. Magistr har doim sifatli pichoqlarni o'rnatadi muhr — « tamga«. Pepakning juda keng pichog'i an'anaviy xanjar shaklidagi tasavvurlarga ega. Butt uchini toraytiradi. Pichoqning kengligi ingichka tutqich bilan ta'kidlanadi, uning yuqorigi tomoni dumba chizig'ining davomi bo'lishi uchun.
O‘zbek ari pichog‘i uch xil bo‘ladi. Bu uning iqtisodiy maqsadi bilan bog'liq. Eng keng tarqalgan kaike formasi universal va hamma tomonidan ishlatiladi. Kaike uchi dumg'aza chizig'ida yoki uning ustida biroz ko'tarilgan. Tolborg shakli tol bargiga o'xshaydi. Shunday qilib, o'zbek tilidagi so'z rus tiliga tarjima qilinadi. Ushbu turdagi pichoq uchun, uchiga yaqinlashganda, dumba bir oz pastga tushadi, ya'ni. Maslahat dumg'aza chizig'idan pastda joylashgan. Bunday pichoq qassoblar tomonidan tana go'shti kesilganda ishlatiladi. Uchinchi shakl pichoq, qozoq, baliqchilarni afzal ko'ring. Qozoq chizig'ining uzunligi o'rtasidan boshlab, uchigacha ko'tarilgan silliq chuqurchani hosil qiladi. Pichoqni ag'darib, pichoqning bu qismi bilan tarozini chuqurchaga olib tashlash qulay. Turli xil Pichoqlar uchun dastak yog'ochdan yasalgan va bezatilmaydi. Ba'zan rangli naqsh qo'llaniladi " gulband". Ushbu element ishlab chiqarish jarayonida qalaydan to'g'ridan-to'g'ri pichoqqa quyiladi. Gulband pichoq va tutqich o'rtasida bo'lim bo'lib xizmat qiladi. Sop, povak siltadidastani shaklini takrorlaydi va yuqoriga qarab kengayadi - chakmoka. Oxirida, kanca shaklidagi bükme pastga tushadi. Bir nechta teshikov. Bular perchinlar orqali o'tadigan teshiklardir. Ikkala tomondan ular dastani mahkam o'rnatadilar va o'ladi. Qopqog'ini mahkamlashdan oldin, mis yoki guruchning maxsus tor chizig'i butun qirg'oq bo'ylab lehimlanadi - brinch. Tutqichda qassob kichkina barmoq ostidagi kichkina har doim jihozlangan. Kichkina choklar pichoqning yonida, yuqorida va pastda belgilanadi, shunda gulband pichoqning metallida ushlab turilgan. Hin, iskala, odatda teridan yasalgan yoki zich moddadan tikilgan. Dikiş orqa tomondan markaziy chiziq bo'ylab joylashgan edi.
Pichoq qobiqqa qo'shimcha mahkamlanmagan holda chuqur joylashtirilgan. Choyshabni kesishning oldini olish uchun hunarmandlar yog'ochdan, ichki xavfsizlik qo'shimchalarini yasadilar. Kelib chiqishi tarixi Puchakning o'zbek pichoqlari zamonaviy qirrali qurol-yarog' dunyosida alohida o'rin egallaydi. Ularning nazariy va tarixiy jihatdan bog'liqligi tushuniladi, ammo bu qonuniy tasdiqlanmagan. Shu bilan birga, asalarilarning tarixi boshqa millatdagi ba'zi "qarindoshlari" ga qaraganda ancha qadimiyroqdir. O'zbek tilining birinchi namunalari selektsionerlar miloddan avvalgi IV asrga tegishli. Ular muzeylarda artefakt sifatida namoyish etiladi. Bu qadimgi selektsionerlarning uchi uzun va silliq ko'tarilgan tor pichog'i hayratga soladi. Olimlar buni past sifatli metalldan yasalgan pichoqlar faol ishlatilganligi va foydalanish paytida maydalashgani bilan izohlashadi. Volumetrik arxeologik materiallar qumlardan, vayron qilingan eski shaharlarni qazish paytida yoki ko'chmanchilar dafn etilganida topilgan. Ushbu topilmalar 14-asrga borib taqaladi va birinchi qadimgi selektsionerlardan sezilarli darajada farq qiladi. Ularning pichoqlari universaldir. Ular fermada va jangovar maqsadlarda foydalanish uchun juda mos edi. Ushbu davrdan beri pichoqning shakli deyarli o'zgarmadi.
Pichoq - ramz va marosim bizning rus xurofotlaridan farqli o'laroq, Sharqda baxt uchun pichoq berish odatiy holdir. O'tkir narsalar baxtsizliklar va kasalliklarni ketkazadigan oilalarda himoya tumorlarining kuchiga ega. - istisno yo'q. Unga har doim tumorning kuchi ishonib kelgan. Bu shuningdek milliy raqslarda ishlatiladigan aksessuar va ijtimoiy maqomning elementidir. Pichoqning turi va tashqi qoplamaning boyligi bo'yicha, egasining jamoat ierarxiyasidagi o'rnini aniq aniqlash mumkin. Atamaning kelib chiqishi va qilichning o'zi haqida munozaralar hali ham tadqiqotchilar orasida davom etmoqda. Har bir xalq, o'ziga xos geografik, iqlimiy va ijtimoiy-madaniy sharoitlariga qarab, boshqa millatlarning o'xshash vositalaridan farq qiluvchi o'ziga xos pichoq turini ko'proq qabul qildi va qabul qildi. Ularning soniga tegishli milliy o'zbek pichog'i.
Turli manbalarga ko'ra, XIV-XV asr oxirlarida O'rta Osiyo xalqlari orasida paydo bo'lgan va u hozirgi kungacha o'z shaklini deyarli saqlab qolgan. "Puchak" o'zbek pichog'ining umumiy tavsifi Mahsulotning nomi o'zbek tilida "pechka" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, tarjimada to'g'ridan-to'g'ri "pichoq" degan ma'noni anglatadi. Pichoqlar mutanosiblik va tugatish jihatidan ozgina farqlar bilan butun Markaziy Osiyo bo'ylab tarqalgan.