Лекции по Составитель доц. А. Ажиев нукус -2019 лекция 1 предмет, методы и история развития ботаники

Лекция 13
ТЕМА ГРУППА ПОРЯДКОВ СТЕНКОПОЛОЖНЫЕ СПАЙНОЛЕПЕСТНЫЕ
Эта группа порядков связана с предыдущей через порядок Вереско-цветные. Здесь будут рассмотрены порядки Тыквоцветные и Астро-цветные.
ПОРЯДОК ТЫКВОЦВЕТНЫЕ — CUCURBITALES
Мы рассматриваем Тыквоцветные как особый порядок, включающий
3 (4) семейства, в том числе Бегониевые и тропическое семейство Папае-
вые, куда относится знаменитое плодовое растение папайя (дынное де­
рево). Остановимся на важнейшем семействе — Тыквенные. ,
Семейство Тыквенные — Cucurbitaceae
Число видов около 1 тыс. (около 120 родов). Распространены в тро­пических и субтропических странах Старого и Нового Света, заходят в области умеренного климата. Центры видового разнообразия — Восточ­ные Гималаи и Юго-Восточная Азия, Южная Америка. Подавляющее большинство видов — однолетние травы с лазающими или реже стелю­щимися длинными стеблями, нередко внутри полыми, а снаружи покры­тыми жесткими волосками. Характерны биколлатеральные проводящие пучки с внутренней флоэмой. Членики сосудов с простой перфорацией. Листья без прилистников, довольно крупные, сердцевидные, пальчатоло-пастные или пальчаторассеченные, очередные. Простые или ветвистые усики являются метаморфизированными пазушными побегами. Цветки актиноморфные', 4-круговые, 5-членные (кроме гинецея), как правило, раздельнополые, одиночные или в пазушных малоцветковых соцветиях (растения однодомные или двудомные). Околоцветник двойной, срос­шийся при основании в трубку. Чашечка 5-зубчатая. Венчик 5-лопаст-ной, колокольчатый или колесовидный, изредка почти свободнолепест-ный, желтый или белый. Тычиночный цветок («пустоцвет») несет 5 ты­чинок, образующих у большинства видов трехбратственный андроцей (4 тычинки срастаются попарно, а 1 остается свободной). Однако у видов рода тыква андроцей однобратственный, все 5 тычинок сросшиеся, а у видов рода тладианта (тропическая Азия, о. Ява) андроцей многобратст-венный, все тычинки свободные. Пыльники 2-гнездные, S-образно изви­тые. Гинецей ценокарпный (паракарпный), образован 3 плодолистиками, завязь нижняя, 3-гнездная, с мясистыми боковыми плацентами, сильно разрастающимися и взаимно почти соприкасающимися посередине, так что завязь кажется 6-гнездной. Столбик короткий, с 3 мясистыми рыль­цами, семязачатки многочисленные. Формулы цветков огурца: J^ С а(5)Со(5)А(2)+(2н-1 Go; ? >)< С a(5)Co(5)AoG ,7).
Плод ягодовидный, обычно тыквина, иногда достигающая колоссаль­ных размеров и веса свыше 100 кг. Экзокарпий плотный, нередко твер­дый, деревенеющий, мезокарпий и эндокарпий сочные. Изредка плод — ягода, как, например, у видов рода переступень. Особенность тыквен­ных — разрастание и видоизменение плацент в сочную мясистую мякоть. Семена многочисленные, без эндосперма, с широкими мясистыми семя­долями.
Большое хозяйственное значение имеют так называемые бахчевые культуры, к которым принадлежат тыквенные со съедобными плодами: огурец—Cucumis sativus (рис. 270), дыня — Melo sativa, арбуз съедобный — Citrullus vulgaris и арбуз кормовой — С. colo-cynthoides, виды рода тык­ва — Cucurbita: тыква обык­новенная — С. реро, тыква большая — С. maxima, тык­ва мускатная — С. moschata. В Мексике и в Центральной Америке разводят чайот — Sechium edule, у которого съедобны не только односе-менные грушевидные плоды, но и корневые клубни. Семе­на многих бахчевых богаты маслом, которое используют как пищевое и как техниче­ское. Колонцит — Citrullus colocynthus (пустыни Север­ной Африки и Южной Азии) и виды рода переступень — Bryonia используют для из­готовления лекарств. Име­ются также декоративные растения, например, виды рода люффа — Luffa, не ли­шенные, как известно, и хо­зяйственного значения (за­меняет мочало).
Во флоре СНГ тыквенные встречаются сравнительно редко. Кроме 2 видов брионии (из 10 средиземноморских), в южных степных районах распространен бешеный огурец — Ecballium elaterium. Характерная осо­бенность этого вида — расположение семязачатков и способ распростра­нения семян, с сило^ выбрасываемых из плода под действием тургорно-го напряжения.