Лекции по Составитель доц. А. Ажиев нукус -2019 лекция 1 предмет, методы и история развития ботаники

Лекция 16.
ПОРЯДОК АСТРОЦВЕТНЫЕ — ASTERALES, ИЛИ СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ —COMPOSITALES
В его сосгаве~одно семейство — Астровые. Число видов весьма не­определенно, но чаще характеризуется цифрой 18—20 тыс. (около 100 родов). Жизненные формы:небольшие деревья, иногда с неветвисты­ми колонновидными стеблями (например, виды рода крестовник), кустар­ники, лианы, полукустарники, многолетние и однолетние травы, нередко лазающие, иногда суккуленты. Распространены на всех континентах ми­ра. Это одна из наиболее высокоорганизованных и наиболее широко рас­пространенных групп покрытосеменных. Многие родовые группы исклю­чительно полиморфны, так как явно находятся в процессе интенсивного формообразования. Они характеризуются также высокой энергией как семенного, так и вегетативного размножения.
Семейство Астровые — Asteraceae, или Сложноцветные — Compositae
В семействе огромное
число видов травянистых, реже полукустарни­ков (в горах тропиков и на океанических островах встречаются также кустарники и деревья), составляющих в растительном покрове примерно
'До часть всех видов покры­тосеменных. Побеги обычнос очередным, режесупро­тивным или мутовчатым ли­сторасположением, иногдасильно укороченные вормерозетки. Нередко развитывместилища выделений в ви­де млечников и схизогенныхсмоляных ходов. Характернонакопление инулина. Члени­ки сосудов преимущественнос простой перфорацией, естьс лестничной и сетчатой. Характерный признак семейст­ва — соцветия корзинки,которые у некоторых видоввнешне напоминают цветок.Иногда корзинки собраны всложный щиток, метелку.Снаружи корзинки расположены прицветники, совокупность которых называют обверткой. Число листочковобвертки, их взаиморасполо-I жение, а также их форма и' окраска — важные признакидля определения и класси­фикации. Ложе корзинки может быть вогнутым, плос­ким или выпуклым, гладким или выемчатым, покрытым щетинками или волосками, выполненным или полым. Цветки в типе 4-циклические, причем венчик и андроцей — 5-членные, а гинецей образован 2 плодолистиками, чашечка 5-зубчатая, нередко превращена в хохолок или редуцирована. По строению венчика разли­чают 4 типа цветков: трубчатые, язычковые, ложноязычковые, воронко-видные (рис. 271). В качестве исходной формы венчика обычно принима­ют актиноморфный трубчатый. Для последнего характерны лепестки, сросшиеся в трубку, в верхней части колокольчато расширенную и рас­щепленную на 5 зубчиков (срединные цветки у подсолнечника, ромаш­ки). Язычковый зигоморфный венчик явно производный от трубчатого. В его нижней части также имеется трубка, очень короткая. С одной сто­роны она расщеплена, а с другой — вытянута в язычок, увенчанный 5 зубчиками. Ложноязычковый зигоморфный образован лишь 3 лепест­ками, на что указывают 3 зубчика (а не 5), венчающие язычок. Цветок часто пестичный, без тычинок или бесполый, встречается только по пери­ферии корзинки, остальные цветки которой трубчатые. Воронковидный венчик напоминает трубчатый. Основное отличие — воронковидное рас­ширение в верхней части трубки, зигоморфность. Цветок бесполый, ли­шен тычинок и пестика, встречается только по периферии корзинки. Андроцей однобратственный, представлен 5 тычинками со свободными тычиночными нитями и спаянными в трубку пыльниками. Такое строе­ние андроцея характерно исключительно для астровых. Пестик один, из 2 плодолистиков. Завязь нижняя, одногнездная; длинный столбик нахо­дится внутри тычиночной трубки, над которой возвышается обычно 2-лопастное рыльце. Плод — семянка, нередко снабженная летучкой (чашеч­ка в виде волосков). Мелкие цветки, собранные в компактные корзинки, более заметны для насекомых-опылителей. У многих растений цветки в одной и той же корзинке неодинаковые: в центральной части корзинки трубчатые цветки, а по периферии — ложноязычковые или воронковид-ные (рис. 272). Крупные краевые цветки чаще всего окрашены иначе, ,чем мелкие срединные, что служит, по-видимому, хорошим ориентиром для насекомых-опылителей. Распределение полов в цветках и корзинках у астровых очень разнообразно. Бывают цветки обоеполые, однополые и ,бесполые, причем они могут быть собранными то в одной корзинке, то в разных. В последнем случае встречаются как однодомные растения (дур­нишник), так и двудомные (кошачья лапка).
Астровые имеют большое хозяйственное значение. Среди них немало денных пищевых (масличных и овощных), пряных, лекарственных, кра­сильных, декоративных, ароматичных растений. Многие виды выступают в качестве основных компонентов в растительном покрове, другие — ^злостные, трудноискоренимые сорняки. J
Подсемейство Трубкоцветные — Tubiflorae
Цветки в основном трубчатые, иногда лишь краевые ложноязычковые или воронковидные.
Род подсолнечник — Helianthus. Около 60 видов (родина — Амери­ка).
Широко культивируют за пределами естественного ареала 2 вида.
Подсолнечник однолет­ний — //. annuus — кор­мовая, масличная и пище­вая культура мирового значения, медонос. Топи­намбур (земляная гру­ша) — Н. tuberosus — многолетник, подземные клубни содержат до 15% инулина. Культивируют как пищевое и кормовое.
Род полынь — Artemi­sia. Свыше 400 видов, в том числе 174 во флоре СНГ. Ареал рода охва­тывает главным образом области умеренного кли­мата Европы, Азии и Се­верной Америки. Травы (многолетние, двулетние, однолетние) или полукус­тарники; побеги прямо­стоячие или восходящие, с очередным листораспо­ложением; листья сильно-рассеченные, реже цель­ные, выделяют много эфирных масел. Цветки только трубчатые.
Полынь цитварная — A. cina — лекарственное растение, содержит санто­нин — глистогонное сред­ство. Полынь горькая — A. absinthium — растение с троякоперисторассечен-ными листьями, густым серебристым опушением и специфическим запахом масел; используют в ме­дицине, а также в ликеро-водочном производстве, широко распространена как сорное. Многие виды полыни в степях, особенно приморских, и полупусты­нях выступают в качестве ландшафтных: полынь таврическая — A. tauria, полынь морская — А. та-ritima, полынь белозе-мельная — A. terrae al-bae и др. После осенних дождей и заморозков, когда резко понижается содержание горьких ве­ществ (гликозидов) и
фирных масел, полыни поедаются животными и приобретают кормо-
f Род василек — Centaurea. Всего 5(fl)' вИд*ов (в СНГ 150), распрост­раненных преимущественно в север­ном полушарии. Центр видового разнообразия — Средиземноморье. Часто встречается в посевах сорняк различных зерновых культур, осо­бенно ржи, васи*ек синий — С. суа-nus (рис. 273)r-Jf
Род бодяЧРв'С/тцт. Число ви­дов превышает 200 (в СНГ 111). Распространены преимущественно в областях умеренного и субтропиче­ского климата северного полушария. Однодомные, изредка двудомные растения. Трудноискорёнимые сор­няки полей с сильноразвитой и глу­бокой корневой системой, дающей массу корневых отпрысков. Некото­рые виды ценятся как медоносные и декоративные растения.
Бодяк полевой — С. arven.se — многолетник, 60—120 см высоты, стебель и листья колючие. Цветки трубчатые, лилово-розовые, раз­дельнополые, растения двудомные. Волоски хохолка перистые. Встреча­ется в лесных и степных районах на залежах и как сорное в посевах. Бодяк седой — С- incanum — вид, близ­кий предыдущему, распространен в более южных степных районах и в горах (Кавказ, Средняя Азия). Бодяк обычный — С. vulgare — двулет­ник с веретеновидным корнем, стебель до 100—150 см высоты, листья линейно-ланцетные, сверху шиповато-щетинистые, снизу волосистые до беловойлочных. Широко распространен как сорняк и на пустырях.
Из других родов подсемейства Трубкоцветные часто встречаются сле­дующие виды. Пупавка полевая — Anthemis arvensis — однолетнее ра­стение 25—40 см высоты, растущее по сухим местам и в посевах (евро­пейская часть СНГ, Кавказ). Пупавка собачья — A. cotula — однолет­нее растение, обитающее преимущественно на сорных местах. Нивяник обыкновенный (поповник) — Leucanthemum vulgare (рис. 274) — много­летнее растение 25—80 см высоты с цельными листьями, корзинки круп­ные, одиночные или собраны по 2—5, венчики ложноязычковых цветков белые. Очень широко распространен по лугам. Культивируют как деко­ративное. Пижма обыкновенная (дикая рябинка) — Tanacetum vulga­re— многолетнее растение с ползучим корневищем 60—150 см высоты. Корзинки в числе 10—20 и больше в щитковидных соцветиях. Распро­странена от Арктики (заносное) до Средней Азии, Кавказа и Крыма. Культивируют как инсектицидное и лекарственное, а иногда и как деко­ративное. Девясил высокий — Inula helenium — крупное растение 60— 250 см высоты с одревесневающими корневищами. Цветки золотисто-желтые (краевые ложноязычковые), корзинки до 8 ел в диаметре, со­бранные в редкие кисти или щитки. Распространены по всей стране в лиственных лесах и кустарниках, в горах — до субальпийского пояса, на лугах. Декоративное, медоносное и лекарственное
растение.
Вегетативные органы всегда содержат членистые млечники. Цветки обоеполые, зигоморфные, язычковые.
Род одуванчик — Taraxacum. Около 70 видов, обитающих на всех континентах мира. Преимущественно многолетники с розеткой прикор­невых листьев, цветки желтые. Одуванчик обыкновенный — Т. officinale (рис. 275). Очень широко распространенное растение, весьма изменчивое, используется как лекарственное, корни содержат инулин.
У кок-сагыза — Т. kok-saghyz в корнях до 20% каучука отличного качества, естественный ареал — Восточный Тянь-Шань.
Род осот — Sonchus. 45 видов, распространенных в северном полуша­рии. Многолетние (иногда полукустарники) или однолетние растения. На территории СНГ всего 6 видов, встречающихся от степных местооби­таний до болотных (осот болотный — 5. palustris). Злостные сорняки, например осот полевой — S. arvensis.
Род цикорий — Cichorium. Число видов 8, в том числе на территории СНГ 4. Широко распространен цикорий обыкновенный — С. inthybus. Двулетнее растение до 1 м высоты, корзинки в пазухах листьев, цветки голубые, возделывают ради получения цикорного кофе (корни), инулина, а также как салатное и кормовое.
ГРУППА ПОРЯДКОВ ЦЕНТРОСЕМЕННЫЕ РАЗДЕЛЬНОЛЕПЕСТНЫЕ
К этой группе относится порядок Гвоздикоцветные, являющийся свя­зующим звеном с предыдущей группой порядков.
ПОРЯДОК ГВОЗДИКОЦВЕТНЫЕ — CARYOPH1LLALES
Порядок включает от 8 до 15 семейств, несомненно родственных. Гвоз­дикоцветные обнаруживают также связь с изначальными травянистыми двудольными порядка Раналиецветные. Основные жизненные формы: небольшие тропические деревья, кустарники и полукустарники, но преи­мущественно однолетние и многолетние травы, иногда мясистые — сукку­ленты. Здесь рассматривается лишь одно семейство.
Семейство Гвоздичные — Caryophillaceae
Число видов 2100 (80 родов). Распространены в зоне умеренного кли­мата, преимущественно северного полушария, заходят в тропики, особен­но в горные районы, немногие встречаются в Арктике. Растения имеют коленчатые, вздутые в узлах побеги с супротивными, реже мутовчатыми листьями без прилистников. Цветки актиноморфные, 5-мерного типа, обоеполые, редко раздельнополые (например, у хлопушки). Околоцвет­ник двойной или простой. Лепестки свободные, нередко с ноготком, на верхушке с выемкой. Андроцей из 10 тычинок, расположенных в два кру­га, или из 5 (4) в одном круге. Гинецей простой, число плодолистиков 5, редко 3, 4, 2. Некоторые варианты структуры цветка иллюстрируют диаграммы (рис. 276). Завязь верхняя, часто со многими семязачатками в каждом гнезде. Плоды коробочковидные (коробочка), ореховидные, реже ягодовидные.